Домашній рецепт з марципану Легка 3-інгредієнтна мигдальна паста - Елавеган
Ела, 8 грудня, 2019 | 53 Коментарі. Цей допис може містити партнерські посилання *. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Зробити марципан з нуля простіше, ніж ви можете подумати. Більше того, це набагато дешевше, ніж куплене в магазині! Цей домашній рецепт марципану містить лише 3 інгредієнти і готовий буквально за 5 хвилин. Традиційний рецепт - це веганський (без яєчного білка), що не містить глютену від природи, і мою версію можна зробити навіть рафінованою без цукру (сприятливо для кето)!
Що таке марципан?
Я народився і виріс у Німеччині, де марципан - дуже популярна цукерка! Однак він також придбав популярність у всьому світі завдяки солодкому смаку та вишуканому смаку. В англомовних країнах це вимовляється як «марсипан», і ви можете використовувати його для всіх видів десертів. Наприклад, ви можете приготувати марципановий торт, марципанове печиво, марципановий шоколад тощо. Можливостей безмежно!
Які інгредієнти марципану? Це зроблено з цукрова пудра, мигдаль, і трохи води. Так, це все, дуже просто і недорого! Ви також можете додати екстракт мигдалю (дуже рекомендується) та рожеву воду, але це необов’язково.
Звідки походить Марципан?
Історики культури сходяться на думці, що марципан бере свій початок у Росії Схід (Схід), навіть якщо йдеться про те, що воно виникло в Любек, Німеччина (“Нідереггер Марципан”) у 1407 р. за місцевою легендою. Марципан вперше вироблявся в Ірані.
Він потрапив у середні віки з арабами в Європу, через Іспанія, де він фактично став популярним. "Марципан де Толедо" досі є одним із найвідоміших у світі сьогодні. В Італія “Марзапане” став добре відомим у 13 столітті
Як зробити марципан?
Марципан дуже легко зробити у кухонний комбайн але може бути виготовлений і без нього. Перегляньте моє відео нижче на картці рецептів.
Все, що тобі потрібно, це цукрова пудра або порошкоподібний еритритол для версія без цукру, мигдальне борошно, і води. Якщо трапляється екстракт мигдалю та рожева вода, ваш домашній марципан смакуватиме ще краще!