Дон; t Викиньте цю квасолеву воду Лінн Каррі
цільна їжа
Ви знаєте, коли ви готуєте суху квасолю, і там є вся така дріжджава вода, яка просто йде у стік?
Я думав про ту каламутну воду саме сьогодні і про те, який це неймовірно цінний кулінарний ресурс.
Отже, наступного разу, коли ви закипите каструлю з квасолею, збережіть цю квасолеву воду.
Опціони на акції
Сьогодні мені знадобився запас для супу зі шпинату-щавлю, приготовленого з деякої зелені, доставленого щедрими друзями-власниками теплиць.
Я не запасаю овочевий бульйон у шафі. Це мені смішно на смак. І хоча овочевий запас зробити не складно, це просто ще один крок, на який я зараз не маю часу у своєму житті.
Хоча я міг би використовувати курячий бульйон, я не маю звички купувати його, бо навіть органічні речовини сумнівні, коли справа стосується добробуту тварин.
Але я роблю квасолю. Кожного тижня. Принаймні раз на тиждень. І це надійно дає хорошу кількість квасолевої води.
Багато квасолі та їх використання
Гарбанцо - улюблений будинок. Обидві дівчини люблять цю тушонку з гарбанцо-помідорів. Ми з Бенджаміном обожнюємо квасолю і чорну квасолю з подорожей у Мексиці та Центральній Америці.
Квасоля Каннелліні завжди потрапляє в мінестроне, і оскільки я родом з Нової Англії, у мене є темно-сині боби для бостонської запеченої квасолі.