Досягнення карнітину в галузі харчування Oxford Academic

Розкриття інформації від автора: Дж. Одл, С. Х. Адамс та Дж. Воклі, відсутні конфлікти інтересів.

карнітину

Джек Одл, Шон Х. Адамс, Джеррі Воклі, Карнітин, Досягнення у харчуванні, том 5, випуск 3, травень 2014, сторінки 289–290, https://doi.org/10.3945/an.113.005199

Карнітин (γ1 - триметиламіно-β-гідроксибутират) функціонує метаболічно як ковалентний молекулярний шаперон ацильних сполук, етерифікованих до його гідроксильної частини (1, 2). Суттєвою метаболічною функцією l-карнітину є переміщення довголанцюгових ФА (LCFA) 2 через внутрішню мітохондріальну мембрану до їх основного місця β-окислення в матриксі мітохондрій. Передача ацильних сполук з ефірів CoA в карнітин також служить для регенерації безклітинного CoA, який необхідний для посередницького метаболізму. Синтез ацилкарнітинів каталізується сімейством ферментів карнітину О-ацилтрансферази (EC 2.3.1.21, EC 2.3.1.137 та EC 2.3.1.7), які переносять ацильну групу з ацил-КоА з утворенням ацилкарнітину. Потім ацилкарнітини можна транспортувати через клітинну поверхню [транспортер органічного катіону; сімейство 22 розчинених речовин (органічний катіон/транспортер карнітину), член A5 (SLC22A5), транспортер органічного катіону № 2] та внутрішні мітохондріальні (карнітин-ацилкарнітинін транслоказа; SLC25A20) мембрани через специфічні транспортери.