Дослідження годування немовлят та малюків (FITS) 2016 «Рух вперед»
Йоганна Т Дуайер
Медична школа університету Тафтса та Центр харчування Френсіса Штерна, Медичний центр Тафтса, Бостон, Массачусетс
Вступ
Роки від народження до дошкільного віку передбачають більше змін у зростанні, розвитку, режимах харчування, харчуванні та інших функціях, ніж будь-який інший час життя (1). Споживання їжі в цей час є динамічним і на нього впливають швидко мінливі тенденції у практиці годування немовлят та маленьких дітей, а також довгострокові тенденції в доходах сім'ї та програмах харчування. Дуже важливо знати, чим харчуються діти, чим вони харчуються і як змінюється практика, якщо ми хочемо розробити втручання, що закладе міцну поживну основу для подальшого здоров’я, зменшить ризики невідповідних харчових звичок та розробить обгрунтовані факти. рекомендації щодо годування.
Неофіційні вказівки щодо годівлі молодняку були доступні ще з античності. Сьогодні ми використовуємо офіційну оцінку доказів перед тим, як робити рекомендації (2–5). Тут особливо актуальним є проект “Народження до 24 місяців” (B-24) для оцінки даних та підтримки додавання перших у історії рекомендацій для дітей молодше 24 місяців до Дієтичних рекомендацій щодо харчування на 2020-2025 роки для американців (6). Обгрунтовані рекомендації повинні базуватися на актуальній інформації, і все ж дані про прийом та режим харчування є рідкісними, особливо для тих 50% цільного зерна), але вони були в основному в зернових і, в меншій мірі, хлібі, булочках, бубликах, і коржі. Дуже мало споживають цільнозернових сухарів, макаронних виробів або рису, тому там є місце для вдосконалення.
Овочі
Хоча більшість дітей раннього віку та маленьких дітей споживали деякі овочі, занадто багато людей не вживали певної овочевої порції в день відкликання. Серед тих, хто це зробив, явно бракувало різноманітності, що позбавляло дітей досвіду з різними фактурами, кольорами, звуком, смаками та смаками (10). Недавні опитування NHANES підтверджують ці висновки (8, 24). Біла картопля залишалася найбільш вживаним овочем, як і в 2008 році, хоча діти їли менше смаженої картоплі. Однак, на відміну від 2008 року, коли немовлята з ІМВ набагато рідше вживали овочі, ніж немовляти, які не є ВІЛ, у 2016 році немовлята з ВІЦ мали приблизно однакову ймовірність споживання овочів, як і учасники, які не були членами ВІЛ, і, як правило, частіше споживали дитину. харчові овочі та рідше споживають непродовольчі овочі, ніж ті, що не беруть участі (13). Таким чином, додавання овочів для дитячого харчування до пакету WIC могло б допомогти досягти цього покращення.