Дослідження кокосової олії показує втрату ваги та серцево-судинні переваги

втрату

Проста столова ложка кокосової олії щодня може сприяти зниженню ваги та поліпшенню стану серцево-судинних захворювань, показує нове клінічне дослідження.

Кокосове масло колись вважалося «поганим жиром», оскільки воно містить насичені жирні кислоти, однак воно має іншу хімічну структуру, ніж насичені жири тварин або ті, які синтетично виробляються, такі як маргарин та інші гідровані олії. Природні джерела насичених жирів отримують визнання як корисні, особливо для мозку. Навіть насичені жири тварин не обов'язково шкідливі. Краще уникати надмірної кількості арахідонової кислоти, яка міститься в жирі тварин, що харчуються зерном, таких як більшість яловичини. Це пов’язано з їх дієтою, в якій занадто багато омега-6 поліненасичених жирних кислот і не вистачає омега-3 жирних кислот. М'ясо із 100% трави, що годується яловичиною або буйволами, містить менше арахідонової кислоти та здоровий баланс двох типів поліненасичених жирів.

Нове дослідження оцінило наслідки для здоров’я від споживання кокосової олії екстра вірджин, зосередившись на тому, як воно впливає на здоров’я серця, та на ряді вимірів, включаючи масу тіла, розмір та окружність.