Дослідження Новий йогурт бореться з гастритом, виразкою шлунку з вакциноподібними ефектами
МІСТО СОЛОВОГО ОЗЕРА Результати перших клінічних досліджень на людях підтверджують, що новий йогурт бореться з бактеріями, що викликають гастрит і виразку шлунка, що, як дослідники називають майже вакциноподібним ефектом, повідомили вчені Японії минулого тижня на 237-й Національній зустрічі Американського хімічного товариства.
Дослідникам давно відомо, що йогурт, кисломолочний продукт, що містить живі бактерії, є здоровим джерелом кальцію, білка та інших поживних речовин. Зараз деякі марки йогуртів виготовляються з пробіотиками - певними типами бактерій, призначених для поліпшення здоров’я. Новий йогурт може представляти унікальний підхід до боротьби з виразкою шлунка, яка вражає 25 мільйонів людей у Сполучених Штатах, і є частиною зростаючого ринку "функціональної їжі", який зараз щорічно приносить 60 мільярдів доларів продажів щороку.
"Завдяки цьому новому йогурту люди тепер можуть насолоджуватися смаком йогурту, одночасно запобігаючи або усуваючи бактерії, що викликають виразку шлунку", - заявила координатор дослідження Хаджіме Хатта, хімік з Кіотського жіночого університету в Кіото, Японія.
Новий йогурт вже є на полицях магазинів Японії, Кореї та Тайваню. Дослідження відкриває двері для можливого надходження продукту в США, припустили дослідники.
Тип бактерій під назвою Helicobacter pylori (H. pylori) або надмірне вживання аспірину та інших нестероїдних протизапальних препаратів викликає більшість виразок шлунка. Виразку H. pylori можна ефективно лікувати та усувати за допомогою антибіотиків та пригнічувачів кислоти. Нові дослідження також пов'язують дитячу інфекцію H. pylori з недоїданням, порушенням росту та іншими проблемами зі здоров'ям.