Дослідження показує, скільки реклами на їжу впливає на здорове харчування
Якщо ви намагаєтеся харчуватися здоровіше, ви можете пропустити рекламу.
Ви їдете шосе, шукаючи десь зупинитися по дорозі, щоб забрати вечерю. Ви бачите табличку на узбіччі дороги, що рекламує популярний ресторан швидкого харчування, і раптом згадуєте всі ці оголошення: уповільнені кадри соковитих на вид чизбургерів та хрустку картоплю. У глибині думки ви пам’ятаєте деякі застереження щодо небезпеки занадто великої кількості солі або насичених жирів у вашому раціоні, але ці слова здаються такими далекими. Ви робите наступний вихід і прямуєте, щоб захопити фрі.
З огляду на поширеність реклами нездорової їжі, цей сценарій занадто поширений. Але наскільки реклама насправді заперечує повідомлення про здорове харчування? Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі "Апетит", показало, що реклама нездорової їжі може звести нанівець більшу частину застережень про здоров'я та інформацію про здорову їжу.
Новий рік. Нова їжа. Здорове харчування починається тут, з кулінарної легкої дієти.
У дослідженні, опублікованому Амстердамським університетом, використовувались два наукові підходи, щоб з'ясувати, чи можуть застереження щодо здоров'я, показані до або після вибору учасниками між двома варіантами харчування, вплинути на їх здатність зробити більш здоровий вибір.
Результати не підбадьорили тих, хто намагався змінити свої харчові звички: наявність “пов’язаних з їжею стимулів” (тобто реклама) спонукала людей робити нездоровий вибір, навіть дізнавшись, що вибір поганий для них.