Дослідження показують, що цукор може бути так само складно кинути, як наркотики та алкоголь

SPOKANE, Wash. - Цукрова та оброблена їжа не просто смачна, її можна знайти всюди, іноді вона занадто зручна, і, як було доведено, вона викликає звикання, як кокаїн, героїн та мет.

цукор

Люди зазвичай відчувають симптоми абстиненції, такі як головний біль, дратівливість, тривожність та депресія, коли кидають тютюн, наркотики та алкоголь після періоду стійкого споживання. Ці процеси в мозку - це те, що робить людину сприйнятливою до рецидивів.

Попередні дослідження були зосереджені на відмові від цукру серед тварин, але лише наводили анекдотичні докази, коли мова заходила про людей.

Зараз нове дослідження Мічиганського університету може бути першим у своєму роді, щоб оцінити, чи може високо оброблена їжа також викликати подібні процеси у людей.

Дослідники попросили майже 250 дорослих повідомити, як вони почуваються після зменшення споживання високоопрацьованих продуктів, таких як випічка, піца та картопля фрі, як при наркоманії.

Результати були розкриті в статті під назвою "Розробка шкали відмови від високоопрацьованої їжі", опублікованій у поточному номері журналу "Апетит".

Учасники дослідження повідомили, що почуваються сумно, дратівливо та втомлено через кілька днів після відмови від шкідливої ​​їжі.