Дослідження про гострий перець капсаїцину та втрату ваги - SMP Nutra

Коли ви їсте гостру їжу з гострим перцем, відчуття печіння, яке ви відчуваєте, викликане тим, що називається капсаїцином. Вміщений у рослинах, що належать до роду Capsicum, особливо гострому перцю, ця сполука є подразником для ссавців (1). Це причина, через яку горить рот, а очі сльозяться. І якщо після обробки перцю, що містить капсаїцин, ви витерли ніс або очі, то згодом вибачте.

Однак, окрім сполуки, яка робить їжу гострою, капсаїцин має і інші сфери застосування. Завдяки своїм властивостям подразника капсаїцин є основним інгредієнтом перцевого спрею. Крім того, він може бути використаний у засобах боротьби зі шкідниками та особливо ефективний проти шкідників ссавців та інших шкідників. Більше того, сполука має знеболюючі властивості. Кілька знеболюючих пластирів та мазей мають активний інгредієнт капсаїцин (1). Крім усього іншого, капсаїцин може допомогти людям схуднути.

У цій статті ми досліджуємо властивості капсаїцину як засіб для схуднення. Зокрема, ми розглянемо кілька медичних досліджень, а також виділимо відгуки користувачів.

Загалом, капсаїцин забиває серце і накачує кров. Мері-Джон Луді, доцент кафедри клінічного харчування в Університеті Боулінг Грін, каже: "Оскільки ваше тіло відчуває, що воно перебуває в стресі, воно спалює більше калорій (2)".

Людям, які хочуть схуднути, вживання перцю чилі або прийом дієтичної добавки капсаїцину може знизити вагу тіла, пришвидшити обмін речовин, допомогти спалити більше жиру і навіть зменшити апетит. Мало того, що споживання капсаїцину може також покращити фізичну витривалість та спортивні показники (3).

Специфічні ефекти

Нижче наведено подробиці впливу капсаїцину на ваш організм (4):

Швидкість метаболізму - Споживання 10 г червоного перцю з капсаїцином, схоже, збільшує швидкість метаболізму (швидкість, з якою організм використовує енергію) протягом приблизно півгодини після їжі.
Окислення жиру - Коли організм використовує енергію жирних кислот, це окислення жиру. Показано, що прийом 150 мг капсаїцину всередину за годину до тренування з низькою інтенсивністю збільшує окислення жиру (спалювання жиру) у здорових дорослих чоловіків.
Термогенез - Капсаїцин сприяє збільшенню вироблення тепла в організмі (термогенез).
Адипогенез - Здається, ефекти прийому капсаїцину проти ожиріння є. Зокрема, це, здається, запобігає адипогенезу - накопиченню тригліцеридів у жирових клітинах.

Дослідження щодо капсаїцину та схуднення

Нижче наведено кілька медичних досліджень, які висвітлюють властивості капсаїцину щодо схуднення.

Дослідження капсаїцину з кроликами

В одному дослідженні використовували кроликів для вивчення впливу капсаїцину на масу тіла. Кроликам давали одну з двох дієт - або дієту з високим вмістом жиру (контроль), або дієту з високим вмістом жиру з 1% гострого перцю. Наприкінці дослідження кролики, які вживали гострий перець, мали нижчу вагу тіла, ніж інші кролики. Висновок полягає в тому, що капсаїцин може запобігти ожирінню, пов’язаному з дієтою (5).