Дослідження стверджує, що пристосованість вередує, а біологія може бути чомусь - The New York Times
Люди з надмірною вагою схильні сидіти, тоді як худорляві мають проблеми з утриманням нерухомості і проводять на ногах ще дві години на день, ходячи навколо та метушачись, повідомляють дослідники, опубліковані сьогодні.
Різниця перетворюється на приблизно 350 калорій на день, достатньо, щоб за рік втратити вагу від 30 до 40 фунтів без походів у тренажерний зал - якби тільки важкі люди могли діяти більш неспокійно, як худі.
Різниця в рівнях активності може бути біологічною та вродженою, кажуть дослідники, результатом генетично обумовлених рівнів хімічних речовин мозку, які регулюють схильність людини рухатися. Схильність до неактивності призводить до ожиріння, а не навпаки, вважають вони.
Висновки, опубліковані сьогодні в журналі Science, є результатами дослідження, в якому дослідники клініки Мейо обладнали 10 худих чоловіків і жінок та 10 злегка ожирілих - всі вони назвали себе "картоплею на дивані" - з нижньою білизною датчики, які кілька разів вимірювали положення тіла та рухи кожні пів секунди протягом 10 днів. На кінець дослідження, яке вимагало 150 працівників, дослідники зібрали 25 мільйонів даних про кожного учасника.
Одне, що переконало вчених у тому, що рівні активності є вродженими, а не результатом надмірної або недостатньої ваги людини, - це те, що рівні не змінювались, коли випробовувані були змушені набирати або худнути на різних фазах дослідження. Щоб переконатися, що вони точно знають, скільки калорій вживають випробовувані, дослідники готували всі страви по тижнях за один раз і зобов’язували їх не обманювати. Загалом було підготовлено 20 000 страв.
Директор дослідження, доктор Джеймс Левін, ендокринолог та дієтолог клініки Мейо, сказав, що висновки дають надію людям із надмірною вагою, припускаючи, що відносно прості та безболісні зміни в їх повсякденній поведінці, такі як докладання зусиль більше ходити та їздити менше, може допомогти контролювати вагу. За його словами, збільшення ожиріння за останні десятиліття може прослідковуватися скоріше зменшенням щоденних фізичних вправ - більше часу, проведеного в машинах, за партами та перед комп'ютерами та телевізорами, ніж збільшенням споживання їжі.
У середовищі, яке дозволяє людям бути сидячими, люди з біологічною схильністю сидіти на місці будуть робити це, сказав він. На відміну від них, непосидючі все одно знайдуть способи спалити калорії, навіть якщо це означає ходити по своїх столах.
"Люди з ожирінням надзвичайно ефективні", - сказав доктор Левін. "Будь-яку можливість не витрачати енергію вони беруть. Якщо ви так думаєте, це все має сенс. Як тільки вони мають можливість сісти і не витрачати ці калорії, вони це роблять".
Учасники дослідження пройшли три 11-тижневі фази протягом року або близько того, коли їх дієти контролювали, щоб підтримувати, збільшувати або зменшувати свою вагу. В кінці кожного етапу їм було заплачено 2000 доларів, загалом 6000 доларів.