3-інгредієнтні швидкі чіпси з цукіні (веганські) з низьким вмістом вуглеводів, такі прості!
Гості-сюрпризи з’являться на вашому порозі? Або вам потрібна швидка закуска для ваших голодних дітей? Якщо ви відповіли "так" жодному, цей рецепт 3-інгредієнтних справжніх швидких чіпсів з цукіні обов’язково заповнить рахунок - найздоровішим можливим способом!
Крім того, не потрібно витрачати час і енергію, використовуючи піч годинами, або витрачати багато електроенергії, підключаючи дегідратор. Все, що вам потрібно для виготовлення цих чіпсів, це мікрохвильова піч і не більше 10 хвилин!
Як зазвичай, у цьому дописі ви також знайдете відео про те, як приготувати ці чіпси з кето-кабачків.
Поради щодо виготовлення чіпсів з кабачків
Це дійсно легко зробити, але є кілька речей, які слід пам’ятати, щоб забезпечити найкращі результати. Перш за все, переконайтеся, що ви використовуєте достатньо олії, щоб ваші чіпси стали хрусткими: занадто мало олії робить їх кашоподібними.
По-друге, не накладайте шматочки кабачків на тарілку. Вони повинні бути поруч один з одним - вони можуть торкатися один одного, але вони не повинні перекриватися. Якщо це станеться, чіпси в кінцевому підсумку стануть кашоподібними і склеєними. І це не та текстура, яку ви шукаєте!
По-третє, обов’язково майте під рукою достатньо кабачків: чіпси сильно гортаються під час приготування. Після того, як ви зробите одну партію, вам захочеться приготувати іншу ... і ще одну ... і ще одну, оскільки ці супер-смачні закуски гарантовано швидко зникнуть! Це нормально: вони абсолютно без вини і мають низьку калорійність. Мені подобається мати одну партію в мікрохвильовці, готуючи іншу!
Ось як зробити ці чудові чіпси з кабачків:
Спочатку візьміть кабачок бажаного розміру. (Найкраще органічне.) О, і пам’ятайте спочатку помити кабачки.
Обріжте обидва кінці кабачка.
Наріжте тонко кабачки. Ви можете використовувати, наприклад, мандоліну, або версію бідняка, сирорізку, як у мене тут. (Сирорізка чудово підходить для маленьких кабачків, але для найкращих це не найкращий вибір.)
Велику тарілку, безпечну для мікрохвильовки, змастіть тонкою, але ретельно оливковою олією. Це запобіжить застряганню кабачкової стружки на тарілці. Чесно кажучи, однак, навіть я не завжди пам’ятаю змащувати пластину - і у мене не було серйозних проблем із чіпсами, які прилипали до неї. (Ви можете помітити, що я забув змастити тарілку у відео, але приготовлені чіпси все ще легко вийняти з плити.) Тож не турбуйтеся, якщо ви теж забудете.
Покладіть скибочки кабачків на тарілку поруч ...
в один шар.
Кожен шматочок кабачка щедро змастіть оливковою олією. Ви також можете розпорошити масло, якщо у вас є масляний розпилювач. Пам’ятайте, не економте на маслі, воно допомагає зробити чіпси хрусткими!
Обережно посипте трохи нерафінованої морської солі або гімалайської солі на скибочки кабачків. Гей, я обережно сказав! Трохи занадто багато, і чіпси з кабачків вийдуть їстівно солоними.