Дослідження UCLA Підлітки, які харчуються в метро, споживають стільки калорій, скільки підлітки, які їдять у McDonald s 89
Нещодавно на Off-Ramp
Оновлення від Ларрі Мантла
Анонс студії LAist
Громадське радіо Південної Каліфорнії отримало грантову нагороду від гуманітарних наук Каліфорнії
Громадське радіо Південної Каліфорнії отримало грант Каліфорнійської ради мистецтв «Мистецтво та суспільні засоби масової інформації»
У метро кажуть, що це "головний вибір для людей, які шукають швидку, поживну їжу", але це не означає, що споживачі-підлітки замовляють щось поживне.
Це може допомогти пояснити результати дослідження, яке з’явилось у Journal of Adolescent Health, в якому дослідники порівнювали харчові звички підлітків, які їли в метро та McDonald's.
Вони обрали ці дві закусочні, тому що саме ці місця підлітки називали, коли їх запитували, які місця вони вважали відповідно здоровими та нездоровими. Але коли дослідники виміряли, що насправді купували підлітки в метро та Макдональдсі - на відміну від повного обсягу того, що насправді пропонували ці закусочні - вони виявили, що ці підлітки їли в середньому практично однакову кількість калорій, незалежно від того, де вони їли: 1038 калорій на підлітка в McDonald's проти 955 у метро.
Вживання в меню ресторанів швидкого харчування корисних страв не є нічим новим. Незважаючи на відносно недавні поштовхи до пропаганди деяких своїх здорових пунктів меню, "Макдональдс" за ці роки отримав багато негативної преси щодо нездоровості їжі (і для націлювання на дітей у своїй рекламі). Але Subway зберігає досить стерлінг репутацію як здорового варіанту для споживачів, які потребують швидкого перекусу. (Він був названий у списках найкращих варіантів здорового швидкого харчування тут, тут і тут - і знову ж таки, деякі предмети від McDonald's теж внесли деякі з цих списків.)
Загалом доступ до здорової їжі в Південному Лос-Анджелесі обмежений - 70 відсотків ресторанів регіону є ресторанами швидкого харчування. У Західному Лос-Анджелесі це число близько 40 відсотків. Ось вибірка метрополітенів (зелений) та ланцюгів Макдональдс (червоний), мешканці Південної Лос-Анджелеса мають на вибір: