Дослідження виявляє роль солі в боротьбі з інфекціями Репортер VUMC Університет Вандербільта
Дослідники з Університету Вандербільта та Німеччини виявили, що натрій - сіль - накопичується в шкірі та тканинах у людей та мишей, щоб допомогти контролювати інфекцію.
У доповіді, опублікованій у вівторок в Інтернеті журналом Cell Metabolism, вони дійшли висновку, що запаси солі можуть бути природним способом забезпечити бар'єр для мікробної інвазії та посилити імунний захист.
"Це абсолютно інший погляд на роль солі у здоров'ї та хворобах", - сказав Йенс Тітце, доктор медицини, доцент кафедри медицини та молекулярної фізіології та біофізики Вандербільта, старший автор статті.
Поточне дослідження розпочалось із спостереження, що рівень солі у мишей із зараженою шкірою був напрочуд високим. Джонатан Янч, доктор медичних наук, мікробіолог з університетів Ерлангена та Регенсбурга в Німеччині та перший автор статті, припустив, що шкіра може використовувати накопичення солі для запобігання інфекціям.
Дійсно, дослідники виявили, що сіль збільшує активацію макрофагів, що борються з інфекцією, типу білих кров'яних клітин.
Використовуючи техніку магнітно-резонансної томографії (МРТ), яку вони розробили, вони також виявили, що сіль накопичувалась у місці бактеріальних інфекцій шкіри у шести пацієнтів. "Інфіковані ноги демонстрували масивне скупчення солі, в той час як неінфіковані ноги були абсолютно нормальними", - сказала Тітце.
Скупчення солі в інфікованих ногах зникало, коли пацієнти отримували антибіотики.
Дослідники також перевірили вплив дієти з надзвичайно високим вмістом солі на мишах із стійкими інфекціями натоптишів. Запаси солі в місці зараження збільшились після споживання дієти з високим вмістом солі, і інфекції очистилися.