Дослідження Здорова дієта може запобігти харчовим проблемам у хворих на рак голови та шиї
Щонайменше у 90 відсотків хворих на рак голови та шиї розвиваються симптоми, що впливають на їх здатність чи бажання їсти через саму пухлину, хірургічне втручання або опромінення, що використовуються для її лікування. Ці проблеми мають широкий негативний вплив на фізичне та психічне здоров’я пацієнтів та якість життя.
«Рак порожнини рота може спричинити біль, сухість у роті, труднощі з ковтанням, несмачну їжу та надзвичайну втрату ваги, - сказала доктор медичних наук Каліка Сарма. - Але досягнення в галузі допомоги та досліджень допомагають зберегти здатність пацієнта говорити та приймати їжу, полегшуючи лікування. "
Пацієнти, які їдять продукти з високим вмістом антиоксидантів та інших мікроелементів до діагностики, можуть зменшити ризик розвитку хронічних симптомів впливу на харчування до одного року після діагностики раку голови або шиї, згідно з недавнім дослідженням, проведеним дослідниками з Університету Іллінойсу.
Анна Артур, доктор філософії, дієтолог з онкологічних досліджень Центру раку Карла та доцент, науковий співробітник з питань харчування та раку Сільвії Д. Строп в штаті Іллінойс, та Сільвія Краудер проаналізували схему харчування 336 дорослих з нещодавно діагностованим раком голови та шиї та цих пацієнтів 'проблеми з їжею, ковтанням та запаленням травного тракту. Цей хворобливий запальний стан, званий мукозитом, є поширеним побічним ефектом променевого лікування та хіміотерапії.
"Нам пощастило отримати доступ до ключових досліджень завдяки постійному партнерству з першокласними організаціями, такими як Центр раку в Університеті Іллінойсу", - сказала Кендріт Роуленд, доктор медичних наук. "Оскільки їхні офіси нещодавно розташовані в науково-дослідних установах Carle, ми більш тісно співпрацюємо і можемо продовжувати робити кроки в догляді за пацієнтами".
Кроудер сказав, що пом'якшувальні ефекти здорового харчування були особливо значущими у людей, які ніколи не курили, і у пацієнтів із недостатньою вагою або нормальною вагою на момент постановки діагнозу. Краудер - науковий співробітник програми Ракових наукових співробітників для трансляційних та прикладних досліджень, спільної ініціативи Університету Іллінойсу та лікарні Фонду Карла.