Довідник з амінокислот з розгалуженими ланцюгами - Чоловічий журнал
Звідки це походить: Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом - це незамінні амінокислоти (зокрема, валін, лейцин та ізолейцин). "Вони є найважливішими, тобто ми повинні вживати їх у свій раціон, тому що їх організм не виробляє", - пояснює Сара Каррі, доктор медицини та персональний тренер ТОВ "Фізична рівновага", що базується в Нью-Йорку. "Термін" розгалужений ланцюг "стосується лише молекулярної структури". Амінокислоти є будівельним елементом білка (подумайте: м’ясо, молочні та бобові культури) і виконують різні функції, пов’язані з виробництвом енергії під час та після тренування, тому вони потрібні в достатній кількості, але не надмірно.
Що це зробить для вас: Амінокислоти з розгалуженими ланцюгами часто використовуються для лікування хвороби Лу Геріга, захворювань мозку через хвороби печінки, хворих похилого та онкологічного віку та людей, які обмежені постільним режимом. Деякі абсолютно здорові люди використовують BCAA для запобігання втоми та поліпшення концентрації. Але найбільш актуальною для вас, мабуть, є загальноприйнята практика прийому амінокислот з розгалуженими ланцюгами для поліпшення фізичних вправ та зменшення розпаду м’язів. Хоча перше застосування має неабияку кількість скептиків, друге широко прийнято в медичному світі.
-
Поліпшення виконання вправ
Вправи викликають підвищення рівня серотоніну, який, як вважають, викликає втому. Але BCAA, як вважають, знижують рівень серотоніну, а отже, знімають втому і фактично підвищують ефективність вправ. Було багато досліджень, які пропагують саме цю здатність: У 1998 році випробовувані приймали BCAA або плацебо перед тим, як їздити на циклі витривалості в спеку. Група BCAA їздила на велосипеді в середньому 153,1 хвилини, тоді як група плацебо становила в середньому лише 137 хвилин. Більш недавнє японське дослідження вивчило вплив суміші BCAA на спортсменів під час одномісячного тренувального періоду і виявило, що показники здатності крові переносити кисень були збільшені. Однак багато інших досліджень показують, що BCAA не покращуються, і амінокислоти, як кажуть, неефективні для цього використання.
"BCAA метаболізуються переважно в скелетних м'язах, тоді як інші амінокислоти метаболізуються в печінці, саме тому деякі вважають, що вони повинні приймати добавки BCAA, якщо вони займаються важкими фізичними вправами", - пояснює Керрі. З огляду на це, BCAA часто рекламують, щоб допомогти відновити пошкоджені м’язи, зменшити м’язову болючість і підвищити м’язову функцію. Деякі дані показують, що добавки BCAA до і після тренувань мають сприятливий ефект для зменшення пошкодження м’язів, спричинених фізичними вправами, та сприяють синтезу м’язових білків. Дослідження 2006 року прийшло до висновку, що прийом BCAA може сприяти розвитку анаболічного гормону (викликаючи відновлення м’язів після тренувань), одночасно зменшуючи ймовірність пошкодження м’язів, спричиненого тренуванням. Японське дослідження обстежило групу чоловіків і жінок - деяким давали добавки BCAA, а іншим - плацебо, оскільки вони проводили кілька днів тестування із залученням присідань, які використовувались для посилення затримки м’язової болючості. Обидві статі повідомили про меншу хворобливість, коли їм давали добавки. Такі дослідження, як і багато інших, наводять експертів на думку, що BCAA можна розглядати як корисну добавку для відновлення м’язів.