Дозування інсуліну для білка, коли це важливо; Чому нація інсуліну
Білок, що споживається на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, або коли ви вживаєте білок, частково перетворюється на глюкозу і впливає на контроль рівня цукру в крові
У перший день із діабетом нас вчать зосереджуватись на вуглеводах під час дозування інсуліну - і для багатьох такий підхід може безперебійно спрацювати для більшості страв. Але існують певні ситуації та певний вибір способу життя, які насправді також можуть вимагати дозування інсуліну залежно від кількості білка.
"Більшість людей ігнорують вплив жиру та білка на рівень цукру в крові", - говорить Гері Шайнер, MS, CDE, і власник Integrated Diabetes Services. “І більшу частину часу вам не потрібно звертати на це увагу, але існують умови, коли білки та жири відіграють важливу роль.
Давайте детальніше розглянемо, як білка може вплинути на ваші потреби в інсуліні.
Білок може розщеплюватися під час травлення і перетворюватися на глюкозу, якщо ваше тіло не отримує достатньої кількості глюкози через вуглеводи у вашому раціоні.
Якщо ви їсте розумну кількість вуглеводів, вам не доведеться турбуватися про те, щоб білок перетворився на глюкозу », - пояснює Шейнер, також автор Думай як підшлункова залоза .
Коли людський організм отримує помірну кількість вуглеводів, розподілених рівномірно протягом дня - у нього немає причин перетворювати білок у глюкозу. Але людському організму потрібна глюкоза для того, щоб функціонувати.
Хоча багато хто вважає, що організм може "працювати на кетонах" під час кетогенної дієти, зокрема, ваш мозок не може функціонувати без глюкози.
Це означає, що людина, яка дотримується суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної їжі, неминуче перетворює частину вживаного ними білка в глюкозу для задоволення потреб організму у глюкозі.
"Якщо ви їсте їжу з низьким вмістом вуглеводів, ви можете приблизно цього очікувати наполовину грамів білка в їжі перетворюється на глюкозу », - пояснює Шайнер.