Дозволяти; s Послухайте про розширення Університету картоплі Іллінойсу

Інгредієнти

• 2 столові ложки подрібненого часнику
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 1/2 фунта, розквартирований на золото або червону картоплю Юкон (близько 4 склянок)
• Кулінарний спрей
• 1/4 склянки подрібненої свіжої листової петрушки
• 1/2 чайної ложки натертої цедри лимона
• Сіль і перець за смаком

Підготовка

1. Розігрійте духовку до 475 °.
2. З’єднайте часник і олію в невеликій каструлі на середньому вогні. Варити 2 хвилини або до золотистого кольору, часто помішуючи. Виймаємо часник щілинною ложкою; переносити, відкладати. Налийте рівномірно олію рівномірно на картоплю у великій мисці, добре перекинувши пальто. Розкладіть картоплю в один шар на деко, покритий кулінарним розпилювачем, і посипте сіллю і перцем. Випікайте при температурі 475 ° 30 хвилин або поки картопля не стане золотистою. З’єднайте зарезервований часник, петрушку та лимонну шкірку в невеликій мисці; посипати часниковою сумішшю рівномірно картоплю.

---