Дукан дієта на всі часи
Однією з найбільш ефективних для тих, хто бажає схуднути, є методики, розроблені доктором П'єром Дюкканом, дієта якого була створена в 1975 році. Медік написав цілу книгу під назвою "Я не знаю, як схуднути". Наклад книги склав понад 10 мільйонів примірників. Метод Дюкана дозволяє не тільки зменшити вагу, але і закріпити досягнуті результати.
«Дієта Дюкана» включає 4 фази, дві з яких спрямовані на зменшення ваги, а дві інші, щоб знову не набирати вагу. Після проходження 2 фаз вага нормалізується.
Перший етап "Атаки" короткий за часом і займає лише 2 - 7 днів, залежно від того, скільки потрібно "скинути", пояснив під час інтерв'ю П'єр Дуакан. Рецепти страв, які можна використовувати в кулінарії, повинні включати лише 72 продукти, забезпечені дієтою і багаті білком.
- будь-яка риба;
- нежирна телятина, яловичина або кролик. Готувати можна в будь-якому вигляді, але у випадку смаження вживання олії та соусів неприпустимо;
- різні морепродукти;
- яйця, кількість жовтків не більше 2 на добу;
- птах (індичка або курка без шкіри). Не їжте качок і гусей, оскільки вони дуже жирні;
- молочні нежирні продукти;
- замінники цукру, сіль у невеликих кількостях, цибуля, часник, корнішони, приправи та спеції, лимонний сік, гірчиця.
Також рекомендується їсти половину столової ложки висівок (які багаті білками і вуглеводами, дають відчуття ситості) на день і щодня гуляти 20 хвилин.
В результаті люди втрачають від півтора до чотирьох кілограмів.
На другій фазі «Круїзу» додається 28 овочів, які можна їсти сирими, вареними та запеченими. Це: помідори, артишоки, огірки, баклажани, селера, капуста, кабачки, цикорій, шпинат, щавель, ріпа, гарбуз, редька, гриби, цибуля, кріп, квасоля, перець, салат, брокколі, спаржа тощо .