Два поширені цільнозернові продукти можуть зменшити запалення печінки та збільшення ваги
У недавньому дослідженні, проведеному в Університеті Східної Фінляндії та інших регіонах, дослідники виявили, що вживання харчових волокон з вівсяних та житніх кісточок може підтримати здоров'я кишечника, що, в свою чергу, покращує обмін холестерину та зменшує запалення печінки.
Крім того, було показано, що дієти, збагачені вівсяними або житними висівками, послаблюють збільшення ваги. Вплив вівса та жита був частково різним, але обидва вони були корисними для здоров'я.
Дослідження опубліковано в Molecular Nutrition & Food Research. Однією з авторок є Зузанна Марія Кунді.
Користь вівса, жита та інших цільнозернових продуктів для здоров’я широко вивчалася, і їх використання пов’язане зі зменшенням запалення та покращенням метаболізму глюкози, ліпідів та жирової тканини в експериментальних дослідженнях людини та тварин.
Крім того, вони пов’язані зі зниженням ризику ожиріння, метаболічного синдрому, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Відомо, що різні харчові волокна також мають різний вплив на здоров’я.
До недавнього часу механізми, що лежать в основі впливу на здоров'я або волокон вівсяних і житніх висівок, були недостатньо вивчені.
Відомо, що харчові волокна індукують зміни функції мікробіоти кишечника і, таким чином, благотворно модулюють середовище кишечника.
Однак, як ця модуляція пов'язана з метаболічними шляхами, в основному незрозуміло.
У дослідженні команда провела експеримент на тваринах, під час якого мишей годували західною дієтою із високим вмістом жиру протягом 17 тижнів. Дві групи годували однаковим раціоном, збагаченим 10% вівсяних або житніх висівок.
Серед різних мікробних метаболітів кишечника в цьому дослідженні зосереджено увагу на особливо важливих для розвитку жирової хвороби печінки, яка часто асоціюється з ожирінням.
Дослідники виявили, що обидва види мають здатність створювати сприятливе середовище в кишечнику, підтримуючи ріст корисних мікробів.
Завдяки цим змінам мікробіоти овес модифікував функцію рецепторів, пов’язаних із жовчними кислотами, та вироблення житом жовчних кислот, що призвело до поліпшення метаболізму холестерину.
Обидва волокна висівок посилили вироблення SCFA, що призвело до поліпшення цілісності кишечника та зменшення запалення печінки.
Крім того, було показано, що добавки до вівса та жита послаблюють збільшення ваги, пов’язане з дієтою з високим вмістом жиру.
Пов’язані
4 простих способи знизити артеріальний тиск
Згідно з новим звітом, люди зі здоровим артеріальним тиском на 50 відсотків рідше страждають важкими ускладненнями COVID. Але препарати, що знижують артеріальний тиск, можуть коштувати дорого і мати небажані побічні ефекти. Хороша новина: Дослідження показують, що ці природні стратегії зниження тиску працюють навіть краще, ніж ліки! Згинайте пальці.
Ці дві речі у вашому раціоні можуть допомогти зменшити когнітивний спад
У новому дослідженні дослідники виявили, що включення більше вина та сиру в щоденний раціон може допомогти зменшити когнітивний спад. Результати показують, що їжа, яку люди їдять, може мати прямий вплив на їх пізнавальну гостроту в останні роки. Дослідження проводила група з Айови.
Два поширені напої можуть знизити ризик смерті при цукровому діабеті 2 типу
У новому дослідженні японські дослідники виявили, що вживання великої кількості зеленого чаю та кави пов’язане з меншим ризиком смерті від будь-якої причини серед людей із діабетом 2 типу. Вони виявили, що вони випивали 4 або більше чашок зеленого чаю щодня плюс 2 або більше кави.
Отримання більше вітаміну D може допомогти зменшити цю проблему зі здоров’ям у людей похилого віку
Що стосується вітаміну D, у більшості дорослих спостерігається або відвертий дефіцит, що призводить до чітких клінічних симптомів, або недостатність, яка часто залишається непоміченою. Але як ця недостатність впливає на фізичне здоров’я та вразливість людей похилого віку до старіння, важко визначити. У новому.
Втрачайте до 25 фунтів за 10 днів на детоксикації печінки доктора Яна Сміта
Бажаєте, щоб у вас було більше бадьорості на вашому кроці і менше коливання в середині? Тоді, можливо, ви захочете трохи підштовхнути печінку. "Харчування для поліпшення функції печінки може підвищити енергію, покращити загальне самопочуття та стимулювати втрату ваги - часто менш ніж за два тижні", - розповідає Ян К. Сміт, доктор медичних наук, ведучий телепроекту The Doctors і автор десятка бестселерів про дієтичні книги.