Джекі Вілсон каже, що періодичне голодування допомогло їй схуднути на 50 фунтів
Навіть після того, як Джекі Вілсон втратила роботу через COVID-19, вона все ще була рішучою досягти своїх цілей.
Джекі Вілсон згадує, як боролася зі своєю вагою вже у 8 років. Її мама відправила її в табір з управління вагою о 10-й, де в перервах між такими заходами, як плавання та веслування на каное, "вони також навчили нас здоровим звичкам та харчовій піраміді", - каже вона. У її середині 20-х років Уілсон потрапила до CrossFit і навіть схудла на 80 кілограмів за допомогою програми "Ваги" (зараз відома як WW). Але зайві кілограми завжди з часом поверталися.
"Я вважаю це [WW] нежиттєздатним, особливо після народження дитини", - каже вона сьогодні. "Я справді знесилений ідеєю зробити програму, підрахувати бали і, знаєте, усі обмеження". Бажаючи чогось, що триватиме довго, не відчуваючи, ніби вона мала другу, неповну зайнятість на додаток до роботи менеджером з персоналу, Вільсон багато років втрачала.
На початок 2020 року, у 41 рік, вага Вільсона наближалася до 290 фунтів. Хоча її лабораторії завжди здавались здоровими, вона переживала, що цукровий діабет 2 типу або інші захворювання, пов’язані з вагою, наздоженуть її одного разу. Вона раніше чула про періодичний піст і завжди вважала, що це звучить занадто добре, щоб бути правдою. Але 26 січня 2020 року вона вирішила все-таки спробувати.
Існує кілька способів практикувати переривання голодування, наприклад, програма 5: 2, дієта Дубров та дієта воїнів. Вільсон зупинився на популярному методі 16: 8, який радить їсти протягом восьмигодинного вікна та наповнювати тарілку фруктами, овочами, цільним зерном, пісними білками та корисними жирами. В іншому випадку, "я не наклала багато обмежень навколо цього", - каже вона. "Я зосередився виключно на часових рамках і спочатку взагалі не регулював, що їв". Вона використовувала додаток LIFE, щоб відстежувати свій прогрес.
Вільсон схуд на 13 фунтів. протягом двох тижнів. Побачивши, що це працює, вона почала досліджувати науку, яка стоїть за періодичним голодуванням, і натрапила на відео Джейсона Фунга, доктора медицини, автора книги "Кодекс ожиріння та життя на піст: Як зробити переривчастий піст способом життя". "Одного разу, коли я зрозуміла науку, я почала пристосовувати свої вікна прийому їжі та свої вікна натщесерце, а потім справді почала свердлити. Я також знизила вуглеводи", - каже вона.