Джерела природного білка; Новини-Медичні
Дієти з високим вмістом білка стають все більш популярними у підтримці здорового способу життя. Існує багато природних джерел білка для тих, хто не бажає приймати добавки, які можуть відповідати більшості дієтичних потреб.
Чому дієтичний білок важливий?
Амінокислоти - це азотисті сполуки, які служать для утворення ключових структурних компонентів м’язів і тканин в організмі у вигляді білка. Білок також використовується для синтезу гормонів, гемоглобіну та ферментів.
Білки є життєво важливими поживними речовинами, необхідними для росту та підтримки людського організму. Дорослим рекомендується споживати приблизно 0,8 г білка на кілограм ваги тіла на день. Це збільшується до 1,5 г на кілограм та 1,0 г на кілограм для дітей та підлітків відповідно.
Білки тваринного походження
Білок тваринних джерел називають повноцінним білком, оскільки вони містять усі необхідні амінокислоти, необхідні людському організму. Деякі джерела природного тваринного білка описані нижче.
М'ясо та птиця
Незважаючи на високий рівень холестерину та насичених жирів у деяких видах м'яса, вважається, що м'ясо та птиця забезпечують дуже високоякісний білок, який містить усі життєво важливі амінокислоти. На додаток до цього, дослідження показало, що споживання такого білка на останніх стадіях вагітності пов'язане зі здоровою масою тіла новонароджених.
Сироватка - це рідка частина молока, яка отримується після видалення сиру та згортання сиру в процесі виробництва сиру. Сироваткові білки відокремлюють від цієї отриманої суміші. Вважається, що біоактивність цього білка має високий вміст незамінних та розгалужених амінокислот, а також відповідає за кілька корисних наслідків для здоров’я, включаючи надходження безлічі мінералів та вітамінів.
Риба та морепродукти
Пов’язані історії
Деякі високо оцінюють рибу та морепродукти через велику кількість високоякісного білка, який вони забезпечують. Це конкретне джерело білка сприяло пом'якшенню продовольчої кризи в ряді країн, що розвиваються, і споживання його зросло за останні роки. Вживання риби та морепродуктів пов’язане з низкою інших переваг для здоров’я, що пов’язано з наявністю поліненасичених жирних кислот n-3.