Джулія Беллуз про дієту, алкоголь, вагу та метаболізм
У цікавій розмові в подкасті EconTalk ведуча Расс Робертс взяла інтерв’ю у журналістки з питань здоров’я Джулії Беллуз про дієту, алкоголь, епідеміологію, фізичні вправи та власний недавній досвід Беллуза про проведення 23 години в камері обміну речовин (про що вона писала для Vox і про змінила свої припущення щодо власного метаболізму). Все це було чудово - до кінця стало особливо цікаво - але мені особливо сподобалось їхнє обговорення її часу в метаболічній камері:
Робертс: Що ви дізнались про себе?
Беллуз: Я з’ясував, що я дуже нудна тема дослідження. Мій рівень метаболізму був саме таким, як вони передбачали для когось мого зросту, розміру, віку та статі. І мене це здивувало. Я справді подумав - начебто, я точно займаюся спортом, і я обережно ставлюсь до свого раціону та до всього цього. Я не просто звинувачую свій метаболізм [...], коли набираю вагу. Але я дійсно думав, що це сприяє - я справді думав, що у мене цей млявий метаболізм, і це пояснює, наприклад, чому мені трохи важче. І ось, я це розвінчав. Так, так, це змусило мене задуматися, звідки ми беремо ці розповіді та ці повідомлення. І наскільки […] вони впливають на те, як ми думаємо про себе, і як іноді я можу абсолютно помилятися.