Ефірна олія насіння кропу - крім солінь, ця олія допомагає лікувати; MONQ
Останнє оновлення 8 вересня 2019 р
Хоча сучасні садівники про це можуть і не знати, у кропу бур’янів є набагато більше, ніж соління або картопля, купані в маслі та гілочках пір’ястої трави.
Хоча пікантні нотки кропу допомагають підкреслити ароматний укус кислих солоних огірків, насіння кропу та його ефірна олія пропонують безліч корисних для здоров'я корисних речовин, визнаних століттями.
Кріп, який входить до сімейства селерових, походить з певних регіонів Середземномор’я, а його ефірна олія видобувається за допомогою парової дистиляції, що допомагає зберегти поживні речовини, які дали кропу репутацію лікарської трави.
Назва насіння кропу походить від норвезького слова «Dylla», що означає «заколисувати», підкреслюючи здатність трави заспокоювати нерви та сприяти сну. 1
Ефірне масло кропу добре поєднується з цитрусовими маслами, включаючи лайм, лимон, бергамот і апельсин; пряні аромати, такі як мускатний горіх і гвоздика; та олії з саду трав, включаючи материнку, кінзу, кмин та римську ромашку.
Історія насіння кропу
Кріп, науково відомий як Anethum graveolens, був визнаний своїм різноманітним набором користі для здоров'я з 1500 р. До н. Е.
Кріп вперше згадується в давньоєгипетському папірусі Ebers, трав'яному рукописі приблизно з 1550 р. До н. Е., Де його цитували як частину трав'яної суміші, яка використовувалася для лікування болю.
Коріння кропу, одна з найдавніших біблійних трав, де його згадували як валюту, можна простежити понад 5000 років, цементуючи універсальну траву як одну з найдавніших і найпотужніших лікарських трав.
І греки, і римляни використовували кріп як лікувальний засіб для розладів шлунку та проблем з травленням, що також сприяло зміцненню імунної системи, оскільки створювало більш здорове середовище для процвітання пробіотиків.
Гіппократ, батько сучасної медицини, використовував кріп як антибактеріальний засіб для лікування ран солдатів, які постраждали в боях у Стародавньому Римі, а також використовував кріп як основу для очищення полоскання рота. (Кріп варили в білому вині, щоб створити ополіскувач, який використовували сирійські та вавилонські травники). 2
Стародавні вавилоняни вирощували кріп у своїх садах, припускаючи, що кріп, можливо, був частиною Висячих садів Вавилону, одного з семи чудес Стародавнього світу.
Стародавні єгиптяни використовували траву як афродизіак, тоді як древні греки збирали листя кропу, щоб закрити очі, щоб викликати сон.
Давньоримляни вважали кріп символом удачі, хоча вони теж використовували кріп у лікувальних цілях. Перед битвою гладіаторам давали їжу, застелену кропом, щоб надати їм сили. Тоді переможці цих битв носили корони з кріповими листям, сплетені серед інших трав та квітів.
Трава з’явилася в книзі «Хільдегард з медицини Бінгена» - збірнику досліджень одного з найвідоміших травників середньовіччя. У цю епоху кріп використовувався як освіжувач повітря, хоча також вважалося, що він має магічні властивості, що забезпечують захист від лихого ока.
Пізніше німецькі наречені носили кріп як традиційну частину своїх весільних букетів, а в перші дні Сполучених Штатів насіння кропу давали голодним, вередливим дітям, щоб заспокоїти їх під час тривалих церковних служб через властивості кропу, що пригнічують апетит.
Хімічні властивості
Існує щонайменше 70 сполук, які пояснюють, чому кріп був настільки важливою частиною фітотерапії протягом багатьох століть, і чому ефірна олія насіння кропу є прекрасним доповненням до будь-якої аптечки на основі трав.
Показано, що кріп, наповнений монотерпенами та флавоноїдами, забезпечує зняття стресу та імунну підтримку, роблячи його силовим агрегатом серед ефірних масел. Серед основних сполук, що сприяють вигоді кропу, є:
Діллапіол
Основним компонентом ефірної олії бур’янової кропу, диллапіол має протизапальні властивості, які можуть полегшити біль, пов’язаний з ревматоїдним артритом, одночасно захищаючи від розвитку широкого спектру захворювань, пов’язаних із запаленнями, включаючи діабет 2 типу та деякі види раку.
Кемпферол
Флавоноїд, названий на честь німецького природознавця 7 століття Енгельберта Кемпфера, кемпферол є антиоксидантом, який допомагає боротися з активністю вільних радикалів і зменшити окислювальний стрес. Це було джерелом багатьох досліджень, які розглядали його як потенційне лікування раку. У цьому дослідженні було показано, що кемпферол перериває ріст злоякісних клітин раку. 3
Карвон
Летючий терпеноїд, карвон допомагає регулювати гормони, які контролюють стрес, тривогу та емоції, запобігаючи виділенню глюкози в крові, що може підвищити кров'яний тиск і збільшити ризик розвитку діабету 2 типу. Через заспокійливий ефект карвон також може допомогти запобігти безсоння.