Ексклюзивне інтерв’ю з найсексуальнішою вегетаріанкою Мімі Кірк SignatureMD
Вік - це число, саме те, як зберегти життєву силу та рухливість, є найважливішим. Інвестування у фізичні вправи, правильне харчування, пошук найкращих лікарів, постійне спостереження за основними тестами та базові тести, а також використання здорового глузду, зміна способу життя збагатить вас першим достатком, а саме здоров’я.
Багато людей сприймають веганство, особливо веганство із сирої їжі, настільки екзотичним та страшним, що вони не знають, з чого почати. Одна 74-річна бабуся може показати вам, наскільки це легко, і дуже детально пояснити переваги.
Раніше про Мімі Кірк повідомляли тут, у блозі SignatureMD, і нам так сподобалася її історія, ми попросили інтерв’ю.
Кірк - мати чотирьох дітей, має 7 онуків. Уродженка Голлівуду, вона вийшла заміж у 17, а овдовіла у 29. Кірк прийняв вегетаріанську та веганську дієту з середини тридцятих років.
З моменту здобуття титулу "Найсексуальніша вегетаріанка старше 50 років", Мімі стала експертом з питань здоров'я та довголіття завдяки їжі на рослинній дієті з сирої їжі.
Ми попросили Мімі пояснити деякі переваги веганської дієти, навіть якщо хтось приймає процентний розподіл веганської та звичайної дієти, щоб компенсувати серцеві захворювання та діабет:
Підпис MD: Для звичайної людини, яка хоче їсти здоровіше у цей святковий сезон, кілька простих обмінів та рекомендацій щодо заміни, щоб замінити типові продуктові кінці коричневого цукру, масла, сметани, зефірного крему, суміші для фарширування в паніровці та консервованого ямсу?
Мімі Кірк: Я завжди приношу вечерю на День Подяки з собою додому до сина, оскільки там збирається наша сім’я. Кожен хоче їсти те, що я приношу, тому я завжди роблю достатньо для всіх.
Мій обід на День Подяки складається з великих грибів Портобелло, нарізаних густими шматочками, маринованих у невеликій кількості Бреґґса, або безглютенових Тамарі, оливкової олії та приправи до птиці. Потім я зневоднюю їх до злегка нагрівання та в’янення.
Я роблю начинку з пророщеного дикого рису, рубаних яблук, волоських горіхів, селери, родзинок, цибулі, шавлії, солі та перцю, також утеплених. Я люблю свіжу журавлину, нарізану в кухонному комбайні з невеликою кількістю апельсинового соку та апельсинової цедри. Додайте трохи підсолоджувача, як агава або підсолоджувач на вибір, трохи видавіть лимон, і ви отримаєте найкращі смаки журавлини в історії. Я також готую пюре або спірилізовану солодку картоплю. Пустеля - це чинч, сирий яблучний пиріг - це завжди чудово, або шоколад, або те й інше.
SMD: Які найбільші переваги для здоров’я з вашого власного досвіду в їжі якомога більше веганського/вегетаріанського харчування?
МК: Я відчуваю, що мені 20 років. Жодних болів, зрівноваженого артеріального тиску, холестерину та ваги, щоб назвати лише кілька, о так, і я відчуваю себе молодшим, моє волосся густе, мої нігті міцні і я маю безмежну енергію.
SMD: Найбільші помилки людей старше 40 років - це ...?
МК: Не вживають достатньо корисної їжі, оскільки вони не мають часу. Вживання обробленої їжі та занадто багато приготованої їжі. І те, і інше може утримати людину від оптимального здоров'я.