Експерти кажуть, що суперпродукти можуть бути супер аферою - The Daily Universe
Зазначено, що зростаюча кількість продуктів, позначених як "суперпродукти", бореться з раком та старінням. Однак є мало кількісних доказів, що підтверджують ці твердження, і споживачі замислюються, чи отримують вони справді надмірну користь для здоров'я чи просто платять за надмірно дорогу їжу.
Худий на суперпродукти
Суперпродукти в основному на рослинній основі, але можуть включати рибу, молочні продукти та насіння, які, як вважають, є щільними за поживою. За оцінками аналітиків глобальної галузі, цього року очікується, що світовий ринок суперпродуктів досягне 130 мільярдів доларів.
Термін "суперфуд" не регулюється Адміністрацією США з питань харчових продуктів та медикаментів, тому маркетологи можуть вільно використовувати цю фразу. FDA не проводила тестів для вимірювання переваги однієї здорової їжі над іншою.
Деякі суперпродукти включають темний шоколад, зелений чай, жирну рибу, буряк і пирій. Жіночий день опублікував їхній список 52 найкращих суперпродуктів минулого квітня, і деякі з них знайоміші за інші.
Позначення харчових продуктів як суперпродуктів може залучити споживачів, але користі може бути небагато. Суперпродукти часто рекламуються як харчові продукти, що перевершують інші продукти, але професор з харчування БЮР Меррілл Крістенсен заявив, що вважає, що маркетологи можуть брехливо рекламувати.
“Де ви збираєтеся отримати інформацію про своє здоров’я? Блоги, телебачення, знаменитості? Що вони знають? Що стосується мене, я буду дотримуватися наукових фактів ", - сказав Крістенсен.
Використання терміна «суперпродукти» є в основному маркетинговим інструментом, від якого вчені та дієтологи, як правило, тримаються подалі.
“Нам потрібні поживні речовини, щоб вижити. Без них ми вмираємо », - сказав Крістенсен. “Суперпродукти не є поживними, оскільки саме фітохімікати та інші хімічні речовини, що містяться у продуктах, роблять їх корисними. Ці фітохімікати, такі як здатність знижувати артеріальний тиск, мають додаткові переваги, але не є абсолютно необхідними для виживання ".
Битва за ягоди
Годжі та асаї - це дві модні та екзотичні ягоди, які стверджують, що мають дивовижну користь для здоров’я.
Ягоди годжі - це червоні ягоди, вирощені та зібрані в Китаї, і протягом століть були частиною традиційної китайської медицини. Ягоди годжі їдять у сушеному або соковитому вигляді. Ці ягоди мають високий вміст вітамінів групи В і нібито підвищують імунітет, запобігають серцевим захворюванням та покращують тривалість життя.
Однак Британська дієтологічна асоціація стверджує, що потрібно випити щонайменше 13 порцій соку з ягід годжі, щоб отримати стільки антиоксидантів, скільки можна було б з’їсти велике червоне яблуко.