Експерти приділяють увагу піці як головній мішені у війні з дитячим ожирінням - Los Angeles Times

Діти люблять піцу, але нове дослідження показує, що воно не любить їх назад.

У дні, коли діти їдять піцу, вони споживають в середньому 408 додаткових калорій, три додаткові грами жиру та 134 додаткові міліграми солі порівняно зі своїм звичайним харчуванням. Для підлітків включення піци в денне меню додає 624 калорії, п’ять грамів жиру та 484 міліграми солі.

Аналіз, опублікований в Інтернеті в понеділок у журналі Pediatrics, вивчає внесок піци у кризу ожиріння серед дітей, оскільки вона так широко споживається. У будь-який день 22% дітей у віці від 6 до 19 років їдять піцу. (Це порівняно з 14% дітей молодшого віку та 13% американців у цілому.) Єдиною їжею, яка більше подобається дітям, є "зернові десерти", категорія, яка включає тістечка, печиво та пончики.

Дослідниця політики у галузі охорони здоров’я Ліза М. Пауелл з Університету Іллінойсу в Чикаго та її колеги використовували дані Національного обстеження здоров’я та харчування для оцінки впливу піци на дієту дітей. Учасники проекту NHANES - Центрів з контролю та профілактики захворювань - завершують дієтичні згадування, в яких перелічено всі продукти та напої, які вони споживали за попередні 24 години. До нового дослідження були залучені відповіді 7 443 дітей у віці від 2 до 11 та 6447 підлітків у віці від 12 до 19 років.

Результати показали, що молодші діти їдять піцу на 83 калорії на день, а підлітки щодня їдять 143 калорії страви в середньому. Ці кількості були досить високими, щоб скласти 5% та 7% від загальної добової калорії відповідно.

---