Електронні журнали Thieme - журнал дитячої науки Анотація

Історія публікацій

Дата публікації:
26 вересня 2018 (онлайн)

журнал

Здоров’я та добробут людини значно покращилися протягом останніх двох століть, головним чином завдяки вдосконаленню харчування, гігієни та клінічної медицини. У цей період було встановлено тісний взаємозв'язок між харчуванням, інфекцією та гігієною. Насправді, стан харчування сильно впливає на захворюваність та смертність від інфекційних захворювань. У більшості розвинених країн покращення дієти призвело до фактичного зникнення майже всіх порушень харчової недостатності. Однак зараз відбувається перехід від порушень харчової недостатності до проблем зі здоров’ям, пов’язаних із надмірним споживанням калорій, таких як ожиріння, діабет та серцево-судинні захворювання.

У цьому спеціальному випуску, присвяченому харчуванню у здоров’ї та захворюваннях дитини, ми пропонуємо огляд сучасних тенденцій у науково-дослідній та клінічній практиці, зосереджуючи увагу на впливі стану харчування на здоров’я дитини. Харчова адекватність визначається як достатнє споживання основних поживних речовин, необхідних для задоволення вимог до оптимального стану здоров'я. Критеріями, які зараз зазвичай використовують для визначення достатності споживання, є запобігання дефіциту або хронічним захворюванням та зниження ризику захворювань, пов'язаних з дієтою. Тут ми представляємо огляд особливих потреб у харчуванні при специфічних розладах дитячого віку, коли дієта необхідна для ефективного лікування, наприклад, гіперхолестеринемія та нефропатія.