Енергетика продуктів для здоров’я та зцілення

Досліджуючи взаємозв’язок між їжею та здоров’ям, важливо пам’ятати, що крім того, що ми їмо, вдячність та радість, з якими ми споживаємо свою їжу, є головними факторами, що визначають якість травлення та перетворення їжі в життєво важливу силу життя.

змінюють характер вона

У китайській медицині та філософії здоров'я є результатом балансу між Інь та Ян, двома взаємодоповнюючими та антагоністичними силами, що складають усі аспекти та явища життя.

Інь - це земля, жінка, темна, волога, прохолодна, поглинаюча та пасивна енергія. Ян - це небо, чоловіча, яскрава, суха, спекотна, активна та проникаюча енергія. Разом вони виражають взаємозалежність протилежностей.

Баланс інь та ян у своєму тілі та навколишньому середовищі є важливим для здоров’я людини, і їжа, яку ми їмо, має великий вплив на цей баланс. Отже, підбираючи та готуючи нашу їжу, ми повинні враховувати їхні властивості інь та ян.

Загалом, фрукти та овочі мають більше інь порівняно з м’ясом та молочними продуктами, які мають більше ян, але способи приготування також впливають на баланс інь та ян.

Оптимальна дієта враховує наші індивідуальні потреби, включаючи базову структуру - пожиттєві звички та тенденції - наше теперішнє фізичне, психічне та емоційне здоров’я, поточний сезон та майбутній сезон.