Енергозберігаюче харчування у ФАО Огляд - World ReliefWeb
Інформування гуманітаріїв у всьому світі цілодобово та без вихідних - послуга, що надається ООН OCHA -> Сторінка RW COVID-19: Знайдіть останні оновлення щодо глобальних гуманітарних заходів
Пошук вмісту
Енергоефективна їжа у ФАО: огляд
Вкладення
Шлях до Ріо: Поліпшення використання енергії є ключовим викликом для світових продовольчих систем
ФАО виступає за енергозберігаючі харчові системи під час Конференції ООН зі сталого розвитку
Рим, 14 червня 2012 р. - Сильна залежність сільського господарства від викопного палива підриває здатність сектору живити світ, продовжуючи бідність та підриваючи зусилля з побудови більш стійкої світової економіки, заявила сьогодні ФАО.
Попередження прозвучало, коли Продовольча та сільськогосподарська організація ООН випустила дослідження щодо "енергоефективного" виробництва та використання продуктів харчування перед конференцією "Ріо + 20" зі сталого розвитку, де глобальні енергетичні проблеми будуть стояти на першому місці.
Дослідження ФАО показує, що системи світового виробництва продуктів харчування - від ферм, де вирощують їжу, до ланцюга переробки та збуту - споживають 30 відсотків усієї доступної енергії.
Більша частина цього споживання енергії - 70 відсотків - відбувається після того, як їжа залишає ферми, оскільки її транспортують, переробляють, упаковують, відвантажують, зберігають, продають та готують.
А значна частина всієї енергії, що використовується в харчовому ланцюзі, - близько 40 відсотків - просто втрачається через втрати їжі та відходи (у цілому одна третина всієї їжі, що становить близько 1,3 мільярда тонн, щороку викидається або втрачається для псування).
Тим часом майже 3 мільярди людей мають обмежений доступ до сучасних енергетичних послуг для опалення та приготування їжі, а 1,4 мільярда людей мають нульовий або обмежений доступ до електроенергії, зазначається у звіті ФАО.
«Вищі витрати на нафту та природний газ, невпевненість у обмежених запасах цих невідновлюваних ресурсів та загальний консенсус щодо необхідності зменшення викидів парникових газів можуть завадити глобальним зусиллям щодо задоволення зростаючого попиту на продовольство, якщо тільки ланцюг агропродовольчих товарів не буде відокремлена від використання викопного палива », - йдеться в повідомленні.
У звіті також зазначається, що без доступу до електроенергії та стійких джерел енергії громади мають невеликі шанси досягти продовольчої безпеки та не мають можливостей забезпечити продуктивні засоби до існування, які можуть вивести їх із бідності ".
Їжа та енергія, переплетені між собою
«Для харчування планети світові системи виробництва продуктів харчування потребують енергії. У той же час виробництво їжі не просто використовує енергію, вона також витрачає її даремно. Проте є величезні можливості для підвищення енергоефективності в харчовому ланцюзі, а також для виробництва сталої енергії в сільському господарстві - ці можливості слід сміливо вивчати, і я сподіваюся, що вони будуть помітними на дискусіях на Ріо + 20 », - сказав директор ФАО. -Генерал Хосе Граціано да Сільва.