Етикетки калорій у меню ресторану - це використання методів контролю ваги, пов’язаних із замовленням

Автори

Анотація

Передумови: З'являються нові докази того, що інформація про калорії в меню ресторанів не впливає таким же чином на порядок прийняття рішень усіх груп населення і може мати непередбачені наслідки для людей, які борються з порушенням харчування чи іншими проблемами, пов'язаними з вагою.

калорій

Завдання: Це дослідження описує демографічні закономірності використання інформації про калорії в меню ресторанів та досліджує взаємозв'язок між використанням цієї інформації для обмеження споживання калорій та показниками частоти відвідування ресторану та проблем та поведінки, пов'язаних із вагою.

Дизайн/учасники: У четвертій хвилі дослідження проекту EAT брали участь 788 чоловіків та 1042 жінки (середній вік = 31,0 ± 1,6 року). Спочатку учасників набирали з Міннеаполіса-Сент-Пол, штат Міннесота, шкіл та проходили опитування EAT-IV через Інтернет або поштою з 2015 по 2016 рік.

Основні результати: Учасники самостійно повідомляли про проблеми, пов’язані з вагою, харчування в ресторанах, інтуїтивне харчування, дієти, здорове харчування (наприклад, фізичні вправи) та нездорове (наприклад, використання проносних) поведінка щодо контролю ваги та запої.