Евелін Трібол хоче, щоб ви знали, що інтуїтивне харчування - це не дієта
З ОДНОГО ПОГЛЯДУ
У цьому огляді «Інтуїтивного харчування» Евелін Триболі письменниця Одрі Карсон пояснює, як з’явився такий спосіб харчування, з чого він складається і як він допомагає протистояти культурі дієти.
Ви довіряєте мені?" - спитав я, дивлячись на продуктовий ряд перед собою одного ранку на роботі. Мені пощастило працювати в культурі “стартап”, де закуски безкоштовні для випасу, а обід подають щодня. Це ідеальна установка для дієтичного тесту на силу волі. Або, як деякі можуть сказати, страшний сон.
Я був досить голодний. Я прокинувся о 4:30 ранку, щоб проводити два класи CrossFit. Хоча я виконував цю роботу не я, я стояв на ногах три години до цього, і свої перші ніжні відчуття голоду я мав близько 5:15 ранку. На даний момент вони були вже не такими ніжними.
Я ще раз запитав себе: "Ви мені довіряєте?"
Я втамував свій голод і схопив банан, пакетик арахісового масла і трохи Гіппеа. Я не думав про бублики, вершковий сир, м’яти Анди та різні закусочні суміші, які я залишив. Я також не скупився на арахісове масло, оскільки воно містило жир і цукор. Я сказав собі, якщо я все ще голодний після їжі, яку я вибрав, є більше їжі - я можу їсти знову.
Я сів, поїв і почувався задоволеним. Інтуїтивно зрозумілий прийом їжі.
Інтуїтивне харчування є новітньою тенденцією у сфері харчування, але Евелін Трібол, автор Інтуїтивне харчування: Революційна програма, яка працює, хотів би нагадати вам, що це не дієта.
Спочатку опублікована в 1995 році, зареєстрована дієтолог Трібол опублікувала свою книгу після роботи з хронічними дієтами в своїй практиці консультування з питань харчування. Книга та програма минулого року пережили ренесанс. Хоча назва сама по собі може здатися зрозумілою, Tribole має специфічні принципи інтуїтивного харчування, які означають більше, ніж просто, «їжте, що хочете».
- Відкиньте ментальність дієти
- Шануй свій голод
- Помиріться з їжею
- Киньте виклик продовольчій міліції
- Відкрийте фактор задоволення
- Відчуйте свою повноту
- Справляйтеся зі своїми емоціями добротою
- Поважайте своє тіло
- Рух - відчуйте різницю
- Шануйте своє здоров’я - щадне харчування
Якщо ви схожі на мене, востаннє ви не дуже думали про те, що і скільки ви їли, в початковій школі. Ми їли, коли були голодні, зупинялися, коли відчували ситість. Їжа для малюків, дошкільнят та дітей початкової школи не асоціюється з емоціями, почуттям провини чи тиску.
Десь на цьому шляху ми дізналися, що є “хороша” їжа та “погана” їжа.
Ми навчилися довіряти нашому буквальному кишечнику і почали ставити під сумнів те, що вкладаємо в своє тіло.
Ми почали почуватись винними за сигнали голоду нашого організму і почали його гасити.