Факти цукрового яблука, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Цукрове яблуко (солодкий сок) |
| Наукова назва: | Annona squamosa |
| Походження | Рідний у тропічній Америці |
| Кольори | Жовтувато-зелений |
| Фігури | Круглі до довгастих, діаметром від 6 до 10 см |
| Тілесні кольори | Білий до світло-жовтого |
| Смак | Солодкий |
| Калорії | 235 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Вітамін С (100,89%) Марганець (65,22%) Вуглеводи (45,46%) Вітамін В6 (38,46%) Загальна кількість харчових волокон (28,95%) |
| Користь для здоров'я | Здоров’я волосся та шкіри, здоров’я дихальних шляхів, зниження високого кров’яного тиску, запобігання проблемам із серцем, зниження рівня холестерину |
Цукрове яблуко зазвичай культивується в тропічних районах Центральної та Південної Америки, таких як південь Мексики, Вест-Індія, Багами та Бермуди, а іноді і на півдні Флориди. Її вирощували в Індонезії на початку сімнадцятого століття, і її широко застосували в південному Китаї, Квінсленді (Австралія), Полінезії, Гаваях, тропічній Африці, Єгипті та низинах Палестини. Індія є однією з країн, де цукрове яблуко має велику площу вирощування, а фрукти надзвичайно популярні та рясні на ринках. Цукрове яблуко є одним з найважливіших фруктів у внутрішній частині Бразилії, виробництво зосереджено в штатах Алагоас та Сан-Паулу. Цей вид також комерціалізується в Домініканській Республіці, на Близькому Сході, в Малайзії та Таїланді. У Мексиці виробництво вважається одним з найбільших у світі). Хоча офіційних звітів про світове виробництво цукрових яблук немає, цей фрукт має велике економічне значення, коли урожай експлуатується в країнах, де культивується цей фрукт.
Рослина
Маленьке і напівлистяне дерево досягає у висоту 3 - 8 метрів, має короткий стовбур, широку і відкриту крону, а також неправильно розлогі гілки. Листя прості, чергові, черешкові, довжина яких становить від 4 до 22 мм. Ламіна має розмір від 5 до 17 × 2,5-6 см, вузько еліптична до довгастої або ланцетної форми, вершина гостра до тупої, основа широко клиноподібна до округлої. Суцвіття складаються з поодиноких квіток від 2 до 4; тонкий квітконос до 2 см, який збільшується у плодів. Ароматні квіти мають від зеленуватого до жовтого кольору, довжиною близько 16 мм із волохатими, зеленими та трикутними чашолистиками. Зовнішні пелюстки товсті, м’ясисті, жовто-зелені, довгасті і на кінчиках округлі. Плід має серцеподібну форму, яйцеподібну або конусоподібну, підглобову і діаметром від 5 до 11 см. Плід набуває зеленуватого до жовтого кольору, коли дозріває з білим та борошнистим нальотом. М'якоть їстівна, біла і солодко-ароматична. Кожне складається з чорнуватого або темно-коричневого насіння в еліпсоїді до обідної форми і становить приблизно від 1 до 1,4 см.
Стебла і листя
Гілки мають світло-коричневу кору і видимі рубці на листках. Внутрішня кора злегка гірка і світло-жовта. Гілочки бурі зі світло-коричневими крапками.
Листя прості, тонкі та чергові, що трапляється поодиноко. Листя еліптичні до довгасто-яйцеподібної форми, приблизно від 8 до 11 х 3 до 4,3 см, округлені біля основи та загострені на кінчиках. Обидві поверхні блідо-зелені і в основному безволосі або мають невеликі волоски на нижній стороні, коли вони молоді. Стебла листя зелені, малоопушені і довжиною від 0,4 до 2,2 сантиметра.
Квіти
Поодинокі квіти утворюють у коротких бічних двох-чотирьох гронах довжиною близько 2,5 сантиметрів. Квітки від зеленуватого до жовтого. Зовнішні пелюстки зелені, довгасті, фіолетові біля основи розміром від 1,6 см до 2,5 см завдовжки і від 0,6 см до 0,75 см завширшки. Внутрішні пелюстки відсутні або зменшені до хвилинних лусочок. Тичинки численні, білі, скупчені і мають довжину менше 1,6 сантиметра зі світло-зеленою зав’яззю. Білі пазухи товпляться на піднятих пазухах. Кожна маточка утворює окремий горбок, який має довжину від 1,3 до 1,9 см і ширину від 0,6 до 1,3 см. Квітка цвіте з весни до початку літа, і запилюється нитчастими жуками.
Фрукти
Плоди округлі або довгасті, діаметром 6-10 см (2,4–3,9 дюйма), з товстою лускатою або м’якою шкіркою, що надає їм соснової шишки. Вага плодів - 100-230 г. Фруктовий м’якоть ароматний, солодкий, від білого до світло-жовтого кольору, із текстурою та ароматом заварного крему. Смак вважається найкращим серед фруктів роду. Їстівна порція становить 28-37% від загальної маси плодів, а насіння відповідає 23-40%. Насіння блискучі, довгасті і гладкі, від темно-коричневого до чорного розміром від 1,3 см до 1,6 см.