Факти грейпфрута, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Грейпфрут |
| Наукова назва: | Цитрусові раї |
| Походження | Вважалося, що грейпфрут походить від пуммело. |
| Кольори | 5 см (2 дюйма), білий, чотири пелюстки (фрукти) |
| Фігури | Сплетено-куляста; Діаметр: 10-15 см (3,9-5,9 дюйма) (фрукти) |
| Тілесні кольори | Білий, червоний та рожевий |
| Смак | Ароматний, кислий |
| Калорії | 97 Ккал. Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Вітамін С (79,78%) Лікопін (65,28%) Вітамін А (19,00%) Вуглеводи (18,86%) Вітамін В5 (12,06%) |
| Користь для здоров'я | Втрата апетиту, грип, лікує малярію, лікує лихоманку, лікує втому |
| Більше фактів про грейпфрут | |
Історія
Вважалося, що грейпфрут походить від пуммело. Джеймс Макфайден відокремив його від пуммело в 1837 році на Флорі Ямайки. Потім він дав йому назву Citrus paradisi. У 1948 році дослідники зрозуміли, що грейпфрут - це гібрид пуммело (Citrus maxima) та апельсина (Citrus sinensis). Назва була змінена на Citrus x paradisi, щоб відповідати гібридній природі. Грейпфрут широко культивується в тропічних і субтропічних країнах. Південні США, Карибський острів, Філіппіни, Ізраїль, Марокко, Південна Африка, Аргентина, Бразилія та Австралія є найбільш актуальними країнами вирощування грейпфрута.
Грейпфрут родом з Малайзії та Індонезії. У 1870 році великі золоті групи залучили Джона А. Макдональда, який жив у Флориді, округ Орандж. Джон створив садовий центр. У 1885 році Флорида доставила грейпфрути до Філадельфії та Нью-Йорка, що викликало цікавість створити галузь грейпфрутового бізнесу. Пізніше в 1800-х роках дерева грейпфрута культивували в Південному Техасі. До 1910 року грейпфрут досяг успіху в Каліфорнії, Арізоні та долині Ріо-Гранде в Техасі. Також виробляли рожеві сорти грейпфрута. На Ямайці грейпфрут змішували з мандарином для утворення углі. У 1929 році фермер цитрусових Техасу визнав червоний грейпфрут, що росте в рожевому грейпфрутовому дереві, як сорт Рубіновий червоний. Починаючи з 1940-х років, грейпфрут має будинок, затверджений в США. Пік сезону грейпфрутів у США - жовтень-червень.
Вперше він був записаний в 1823 році і отримав свою назву в 1830 році як рай Цитрусових. У середині та наприкінці 19 століття вирощування масово розпочалося у США. Сьогодні його культивують у всьому світі, де зростає цитрусова.
Рослина
Грейпфрут - вічнозелене озброєне дерево, яке воліє теплий субтропічний клімат і процвітає в добре дренованому грунті. Дерево зазвичай виростає до 5-6 м у висоту з діаметром стовбура: 15 см. Він може досягати 13-15 м (43-49 футів). Квітки мають чотири білих пелюстки і мають розмір 5 см (2 дюйма). Квітки ростуть у 2-6 пазушних гронах. Пелюстки чотири лінійні і довгасті округлі. У ньому від 25 до 26 тичинок з певними жовтими пиляками. Має колючі та колючі стебла. Еліптичні до яйцеподібних листя чергуються, глянцеві, темно-зелені та довжиною 15 сантиметрів (5,9 дюйма).
Фрукти
Білі квіти перетворюються на сплюснуті до кулястих плодів діаметром 10-15 см (3,9-5,9 дюйма). Колір плодів коливається від блідо-зеленого, рожевого до жовтого. М’якоть всередині плодів відрізняється від білої, червоної до рожевої. Зовнішня шкірка плодів коливається від жовтого до оранжевого. Кожен плід важить близько 0,5 кг. М’якоть покриває мало насіння з численними зародками. Має кислувато-солодкий до терпкого смаку та ароматний до кислого смаку.
Харчова цінність
Обсяг порції 230 грамів забезпечує 97 калорій, 202,54 грама вологи, 1,77 грама білка, 0,32 грама загального жиру, 1,83 грама золи, 24,52 грама вуглеводів, 3,7 грама загальної кількості харчових волокон, 15,85 грама загального цукру, 8,07 грам сахарози, 3,7 грама глюкози і 4,07 грама фруктози. Він забезпечує 79,78% вітаміну С, 65,28% лікопіну, 19% вітаміну А, 18,86% вуглеводів, 12,06% вітаміну B5, 9,74% загальної кількості харчових волокон, 9,38% вітаміну B6, 8,25% вітаміну B1, 8,22 % міді та 7,50% вітаміну B9.
Грейпфрути багаті поживними речовинами, вітаміном С, А і мають низьку калорійність. Ці фрукти забезпечують здорову шкіру та зменшують ймовірність різних захворювань та недуг. Він також підтримує втрату ваги при додаванні в раціон. Вживання овочів та фруктів корелює зі зменшенням шансів на проблеми зі здоров’ям. Дослідження показують, що велике споживання грейпфрута знижує ймовірність діабету, ожиріння, смертності та серцевих захворювань. Він стимулює здоров’я шкіри, підсилює енергію разом із загальним здоров’ям. Він підсилює кровообіг, вітамінізує лімфатичну систему, очищає нирки та регулює масу тіла щоденним вживанням. Ефірна олія, видобута з грейпфрута, сприяє зволоженню апетиту та зниженню проявів целюліту в таких областях, як стегна і живіт. Олія також використовується в масажних сумішах як тонік для шкіри та провокує роботу лімфатичної системи. Він також лікує скутість, втому, затримку рідини, вугрі та покращує тонус шкіри.
- Втрата апетиту
Грейпфрут - чудовий пригнічувач апетиту в порівнянні з іншими продуктами харчування. Запах грейпфрута знижує голод, тому грейпфрут часто входить до дієт для схуднення. Цей фрукт багатий клітковиною, яка допомагає вгамувати голод, а також дозволяє уникнути надмірного споживання. Це викликає вивільнення холецистокініну, який є гормоном, який організовує травні соки і допомагає придушити голод. (1)
- Грип
Грейпфрут - це допомога при грипі, яка сприяє зниженню кислотності. Грейпфрути містять нарінгін, який тонізує систему, а також процес травлення. Нарінгін - це флавоноїд, який служить антиоксидантними властивостями. Він має протигрибкові, противірусні, протипухлинні, антибактеріальні та протизапальні властивості. Це запобігає грипу та іншим захворюванням. (2) (3)
- Лікує малярію
Плоди та отриманий із них сік мають хінін, сприятливий для лікування малярії. З давніх-давен він допомагає лікувати вовчак, нічні судоми ніг, артрит та малярію. Хінін витягують із грейпфрутів кип’ятінням грейпфрута, а потім м’якоть проціджують. (4)
- Лікує лихоманку
Пацієнти з гарячкою повинні вживати сік або м’якоть грейпфрута, і це знижує відчуття печіння, яке виникає через високу температуру. Це допомагає зміцнити імунну систему проти хвороб та застуди. Суміш води і соку грейпфрута чудово втамовує спрагу і зволожує протягом тривалого часу. Ці переваги виникають завдяки високій кількості вітаміну С, що міститься в грейпфрутах, який працює як імунна система захисту, а також бореться з лихоманкою. (5)