Факти харчування грейпфрута та користь для здоров’я

Освіжаючий і смачний грейпфрут багатий такими фітонутрієнтами лікопен, вітамін-А та? -каротин. Плід добре відомий як "фрукти раю" завдяки своїм унікальним властивостям зміцнювати здоров’я, а також запобігати захворюванням, зокрема серед любителів фізкультури, які займаються здоров’ям.

Наукова назва: Цитрусові раї.

Citrus paradisi - це субтропічне цитрусове дерево. Ботанічно він належить до великих Рутові родина цитрусових, роду: Цитрусові, і тісно пов’язана з апельсинами.

факти
Грейпфрут з вирізаним зрізом.
(Фото Віка Ліка)

Грейпфрут - вічнозелене, середнього розміру дерево, вирощене заради його плодів. Він виростає до 15 метрів у висоту і дає багато жовто-оранжевих плодів гронами протягом кожного сезону. По суті, це природна гібридизація помело та апельсина.

Вперше його виявили в лісах Карибського острова, Барбадос. На сьогоднішній день це один із широко культивованих фруктів у США, особливо у Флориді, Каліфорнії та інших напівтропічних південних штатах.

Цитрусові раї дерево.
(Фото Конаніла)

Грейпфрут має сплетену форму, має діаметр від 3 до 5 дюймів і може важити до 150 г. Характерно, що у нього товста і жорстка шкірка, ніж у апельсинів. В інтер'єрі аріли розташовані сегментами, як і в інших цитрусових. Його аріли дуже соковиті, кислі та мають різний колір залежно від сортів, які можуть бути білого, рожевого та червоного різної солодкості. Хоча деякі сорти без насіння, у деяких може бути до 50 білих, еліптичних, загострених насіння довжиною близько 1/2 дюйма.

Користь грейпфрута для здоров’я

Смачний, грейпфрут дуже низькокалорійний, складається всього з 42 калорій на 100 г. Тим не менше; він багатий харчовими нерозчинними клітковинами пектин, який діє як основне проносне. Харчові волокна допомагають захистити слизову оболонку товстої кишки, зменшуючи час впливу токсичних речовин в товстій кишці, а також зв’язуючись з хіміотерапією, що викликає рак в товстій кишці.

Також було показано, що пектин знижує рівень холестерину в крові, зменшуючи реабсорбцію холестерину в товстій кишці.

Плід містить дуже здоровий рівень вітаміну А (забезпечує близько 1150 МО на 100 г), а також флавоноїдні антиоксиданти, такі як нарінгенін, і нарінгін. Крім того, це помірне джерело лікопен, ?-каротин, ксантин та лютеїн. Дослідження показують, що ці сполуки мають антиоксидантні властивості і є важливими для зору. Загальна антиоксидантна сила, виміряна з точки зору здатності поглинання радикалів кисню (ORAC) грейпфрута, становить 1548 мкмоль TE/100 г.