Факти харчування корріандр і петрушка Спіція
- Користь для здоров’я коріандру
Коріандр або кінза - прекрасне джерело харчових волокон, марганцю, заліза та магнію.
Крім того, листя коріандру багаті на вітамін С, вітамін К і білки. Вони також містять невелику кількість кальцію, фосфору, калію, тіаміну, ніацину та каротину.
Коріандр знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і підвищує рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ).
Дуже корисна їжа для травної системи, коріандр сприяє роботі печінки та дефекації
- Користь для здоров’я петрушки
Петрушка - одна з низькокалорійних трав. 100 г свіжого листя містять лише 36 калорій. Крім того, його листя містять нуль холестерину та жиру, але багаті антиоксидантами, вітамінами, мінералами та харчовими волокнами. В цілому, ця рослина допомагає контролювати рівень холестерину в крові і може забезпечити захист від опосередкованих вільними радикалами травм та раку.
Петрушка містить корисні для здоров’я ефірні леткі олії, що включають міристицин, лімонен, евгенол та α-туйен.
Ефірна олія евгенол, присутня в цій траві, застосовується терапевтично в стоматології як місцевий знеболюючий та антисептичний засіб при захворюваннях зубів та ясен. Також було встановлено, що евгенол знижує рівень цукру в крові у діабетиків; однак для встановлення його ролі необхідні подальші детальні дослідження.
- Користь для здоров’я петрушки
Петрушка - одна з низькокалорійних трав. 100 г свіжого листя містять лише 36 калорій. Крім того, його листя містять нуль холестерину та жиру, але багаті антиоксидантами, вітамінами, мінералами та харчовими волокнами. В цілому, ця рослина допомагає контролювати рівень холестерину в крові і може забезпечити захист від опосередкованих вільними радикалами травм та раку.