Факти харчування мангостану та користь для здоров’я

Унікальний своїм зовнішнім виглядом та смаком мангостін часто шанують як "королеву" тропічних фруктів, особливо в регіонах Південно-Східної Азії. Цей екзотичний, круглий, фіолетовий колір фруктів є досить популярним завдяки своїм білосніжним, соковитим, смачним арілам у всіх країнах Азії, а останніми роками серед європейських та американських любителів фруктів!

факти

У ботанічному плані це фрукти, що належать до сімейства Clusiaceae, роду: Гарцинія. Наукова назва: Гарцинія мангостана. Таїланд, відомий як "Мангхуд- (มังคุด)", є найбільшим виробником та експортером мангостанів.

Фіолетовий мангостан. (Гарцинія Мангостана). Зверніть увагу на насичено-фіолетові плоди зі світло-зеленою чашечкою. Свіжі фрукти на ринку. Фото люб'язно: goosmurf.

Рослина мангостін - вічнозелене, вертикальне дерево, що досягає у висоту близько 20-60 футів. Він зазвичай зустрічається в тропічних лісах Індонезії, Малайзії, Таїланду та Філіппін, а також у деяких культурних садах Шрі-Ланки та Індії, де щорічні опади та відносна вологість сприятливі для його зростання. Свіжі фіолетові фрукти можна придбати на ринках з червня по жовтень.

Кожне дерево дає кілька насичено-фіолетових плодів круглої форми, покритих світло-зеленою чашечкою на кінці стебла. Повністю дозрілий плід має діаметр приблизно 3-7 см. Його жорстка зовнішня шкіра має товщину близько 7-12 мм, яка містить гіркий жовтий латекс, який забарвлює одяг у чорний колір.

Внутрішньо; у ньому від 4 до 10 соковитих, білосніжних, м’яких, м’ясистих, трикутних сегментів, як у апельсинів. Кожен сегмент може містити 1-4 насіння білого кольору. Насіння неїстівне і гірке на смак. Аромат фруктів найкраще описати як солодкий, м’яко засмажений, ароматний та смачний.