Факти харчування морозивом «Зефір» - Кеті, покрита шоколадом
На 100 г (1/2 склянки) порції:
- Калорії: 70
- Жир: 1г
- Вуглеводи: 15г
- Клітковина: .5г
- Білок: .5г
- Бали WW (нова система): 2
Факти харчування базуються на стандартному розмірі порції 1/2 чашки (з яких цей рецепт дає близько 7). Однак я не знаю нікого, хто насправді з’їдає лише одну порцію морозива (те саме з порціями злаків) ... так що не приймайте цю інформацію, щоб означати, що вам потрібно дотримуватися однієї порції.
Немає машини для морозива?
Варіант №1: Заморозьте рідку суміш (за винятком необов’язкових інгредієнтів), а потім змішайте у суміші Vita або Blend-tech. Перемішайте необов’язкові інгредієнти.
Вибір №2: Заморозьте суміш у неглибокій ємності. Кожні 45 хвилин (до 4 годин) розмішуйте сльоту. Так, це займає деякий час, і це також ніколи не дасть такого вершкового результату ... Тож якщо ви дійсно серйозно ставитесь до виготовлення морозива, можливо, ви захочете подумати про інвестування в машину. Моя машина для виробництва морозива та сорбету Cuisinart коштувала лише 40 доларів; це одноразова покупка, яка доставляє вам задоволення роками!
Вибір №3: Відмовтеся від морозива і залийте рідку суміш у форми для ескімо (або паперові склянки).
Вирішення проблем:
Якщо у вас є машина для виготовлення морозива, схожа на мою (показано нижче), переконайтесь, що вона заморожена принаймні за 24 години до використання та тверда, як заморожена цегла. Якщо основа хоч трохи розморожена, у підсумку ви отримаєте лише мляве морозиво.
Домашнє морозиво найкраще подавати в день виготовлення, але воно все одно смачне до місяця у морозильній камері (у герметичній пластиковій ємності). Якщо ви заморозите більше доби, то, ймовірно, у вас вийде заморожений блок, тому просто не забудьте розморозити морозиво протягом 15-20 хвилин перед подачею.