Факти про гриби Чага та користь для здоров’я
| Ім'я: | Гриб чага |
| Наукова назва: | Inonotus obliquus |
| Походження | Росія, Північна Європа, а також Північна США та Канада |
| Кольори | Вугілля кольорове |
| Фігури | Виглядає як Кускова маса спаленого вугілля |
| Тілесні кольори | М’якший іржавий, жовтувато-коричневий |
| Смак | Солодкий |
| Користь для здоров'я | Затримує старіння, знижує рівень холестерину, підвищує фізичну витривалість, пригнічує прогресування раку, догляд за шкірою, захищає імунну систему, покращує здоров’я діабетика, захищає від небезпечних згустків крові, підвищує функцію мозку, запобігає захворюванню печінки, може допомогти полегшити запальні захворювання кишечника, зменшує запалення, покращує Травлення |
Назва "чага" (вимовляється "tsjaa-ga") походить від російського слова гриб (англіцизується від czaga), що, в свою чергу, очевидно походить від слова "гриб" у комі-пермяцькій мові корінних народів в басейні річки Кама, на захід від Уральських гір. Його також називають сибірсько-російськими шаманами «Гриб безсмертя», а японці - «Лісовий діамант». Чага заробляє своє прізвисько «Цар цілющих грибів» завдяки тому, що він є одним з найпотужніших антиоксидантів у світі. Чага складається з різноманітних речовин, таких як полісахариди, бетулін, бетулінова кислота та інотодіол, і, як кажуть, він пропонує ряд переваг для здоров'я. Він використовувався багатьма основними північними династіями клімату для оздоровлення та оздоровлення. Гриб чага можна їсти як їжу, а також з нього роблять чай, сироп, засоби для ванни та екстракти. Для аптекаря це важливе функціональне ліки, яке допомагає модулювати та підсилювати імунну систему. На смак він також нагадує шоколад.
Опис рослини
Гриб чага - це жорсткий деревний паразитичний гриб, який зазвичай росте в холодному північному кліматі, зокрема на березах. Зростає у “конковій” формі. Зустрічаються здебільшого на білих, жовтих і чорних березах, їх можна зустріти на інших твердих породах деревини. Процвітаючи в холодному зимовому кліматі навколишнього середовища, він росте лише в дикій природі, і неодноразові спроби його обробітку закінчувались невдачею. Стерильний коник має неправильну форму і має вигляд спаленого вугілля, але відрізняється від інших наростів оранжевою тканиною. Це не плодове тіло гриба, а маса міцелію, переважно чорного кольору через наявність величезної кількості меланіну.
Чага - це гриб, що містить лікувальні властивості, які можуть допомогти зміцнити і оздоровити організм природним шляхом. Чага займає три-п’ять років, щоб досягти врожаю. Після збору врожаю чага може зайняти до десяти років, щоб вирости до врожаю. Вправляйтеся з розумними техніками збору врожаю і не знімайте з дерева все плодове тіло. Гриб має тверду консистенцію, тому з нього традиційно роблять порошок і тривалий час варять у гарячій воді, щоб зробити напій чага (його часто називають чага-чаєм або кавою). Він також доступний як дієтична добавка та настоянка (рідкий екстракт).
Користь гриба Чага для здоров’я
В даний час не вистачає клінічних випробувань, щоб перевірити ефекти чаги. Однак деякі попередні дослідження рекомендують, щоб компоненти грибів чага мали певну користь для здоров'я. Наприклад, ряд досліджень на культурах клітин показує, що екстракти можуть мати антиоксидантні, протизапальні та імуностимулюючі властивості. Давайте подивимось декілька висновків із наявних досліджень щодо користі чаги для здоров’я
1. Пригнічує прогресування раку
Гриб чага використовується як народне ліки для лікування раку. Завдяки наявності двох хімічних речовин, які називаються бетуліновою кислотою та пероксидом ергостеролу, гриб може запобігти розмноженню ракових клітин людини і, отже, перевірити прогресування раку. Таким чином, гриби чага можуть бути включені в лікування раку як ефективна харчова добавка. (1), (2), (3), (4)
2. Догляд за шкірою
Наша шкіра потребує захисту! Чага чудова як для внутрішнього, так і для зовнішнього використання. На додаток до вмісту меланіну (пігменту в шкірі, що відповідає за сонцезахист), Чага також бореться з інфекцією, сприяє хорошому кровообігу та зменшує запалення.
3. Захистіть імунну систему
Гриби чага складаються з великої кількості антиоксидантної супероксиддисмутази (СОД). Це вважається одним із найпотужніших антиоксидантів в організмі, який бореться із вільними радикалами та зупиняє запалення. Гриб Чага має найвищу здатність до поглинання кисневих радикалів (ORAC) або найвищу антиоксидантну здатність серед грибів, з оцінкою ORAC 146, 700 мкмоль TE/100 г. 1 Якщо поставити це на перспективу, це значення набагато більше, ніж темні шоколадні цукерки або більшість ягід, загальноприйнята антиоксидантна їжа.
Таким чином чага може підвищити ваш імунітет і утримати хвороби. Гриби чага також складаються з цукру, який називається бета-d-глюкан, який може покращити вашу імунну реакцію. Насправді, традиційне використання гриба обертається навколо його противірусних та антибактеріальних властивостей, які можуть зменшити ризик зараження та інфекційних захворювань. (5), (6), (7), (8), (9), (10), (11), (12)
4. Поліпшення здоров’я діабетиків
Якщо ви страждаєте на діабет 2 типу, гриби чага можуть допомогти знизити рівень цукру в крові. Дослідження, проведені на мишах, показали, що гриби чага можуть регулювати рівень цукру в крові у мишей з діабетом. Зразки крові та сечі мишей, яких годували порошком чаги протягом 8 тижнів, довели гіпоглікемічну (знижуючу цукор кров) природу гриба. Хоча жодних досліджень на людях не проводилось, традиційне використання грибів чаги для регулювання діабету вважається ефективним, що припускає, що вони дійсно можуть бути включені у вашу дієту проти діабету. (13), (14)