Факти про ягоди Годжі Едісон Інститут харчування

Ягода годжі, також відома як вовча ягода, є дуже потужним антиоксидантним фруктом з китайської рослини, який можна їсти в сирому, вареному або сушеному вигляді. З роками інтерес до ягід годжі зріс через їх новизну та передбачувану поживну цінність. Їх називали супер-фруктом. У традиційній медицині цілий плід або його екстракти, як кажуть, мають численні позитивні наслідки для здоров’я. Ягоди годжі можна лікувати від діабету, гіпертонії, лихоманки та вікових проблем.

Розмір сирої ягоди годжі не більше кінчика мізинця.
Хоча ягоди годжі вважалися природними ліками від діабету, гіпертонії, лихоманки тощо, наукових підтверджень немає.
Цей фрукт має трохи солодкуватий смак.
Ягода годжі також корисна для здорової шкіри; це відмінне джерело антиоксидантів; і сприяє зміцненню імунної системи.
Китайський журнал ще в 1994 році опублікував дослідження, в якому зазначалося, що ягоди годжі, додані до лікування близько 80 людей, хворих на рак, показали покращення.
Також вважається, що ягоди годжі допомагають протистояти віку.
У ягодах годжі найвищий вміст вітаміну С серед усіх фруктів у світі.

Використання ягід Годжі

Ягоди годжі найкраще приймати в їжу в сушеному вигляді. Сушені ягоди годжі є загальним доповненням до китайських супів та салатів, рисових каш, мигдального тофу (желе-десерту) тощо. Їх також можна використовувати як напої у вигляді чаю або соку. Листя ягід годжі їдять як овочі.

Ягоди годжі містять різні необхідні вітаміни та мінерали. До них належать: вітамін А і С, клітковина, залізо та цинк. У такому натуральному продукті, як цей, також міститься напрочуд хороша кількість білка. Частка вуглеводів, присутніх у цьому фрукті, робить його багатим клітковиною. Отже, глюкоза у вашому організмі буде поступово підвищуватися, зменшуючи небезпеку цукрового краху пізніше.

Дуже поширене вживання ягід годжі у традиційних китайських ліках. Протягом багатьох років ягоди годжі використовувались для лікування різних загальних медичних проблем, таких як лихоманка, гіпертонія, діабет тощо.

Користь для здоров’я ягід Годжі

Завдяки своїм значним антиоксидантним властивостям ягоди годжі також відомі як «ключ до вічної молодості». Невеликі порції цього фрукта можуть сприяти зміцненню здоров’я. Інші переваги включають:

Здоровий зір

Серед багатьох антиоксидантів, присутніх в ягодах годжі, одним із них є зеаксантин, який сприяє кращому зору. Ягоди годжі також попереджають захворювання очей, катаракту, глаукому тощо та зменшують зорову втому. Зеаксантин також допомагає запобігти шкоді, спричиненій УФ-променями, вільними радикалами та різними формами окисного стресу. Також можна подбати про вікові захворювання, такі як дегенерація жовтої плями, яка є основною причиною сліпоти у літніх людей.

Також сказано, що додавання соку ягід годжі у свій щоденний режим або як дієтична добавка протягом приблизно 3 місяців може надзвичайно підвищити рівень окислювачів. Це може призвести до захисту від гіперпігментації та складання елементів окисного стресу, які можуть пошкодити макулу.