Ресторани «Силует знаменитостей»; Їжа на круїзному критику
Ми ризикнули б сказати, що вечеря Celebrity Silhouette є однією з найкращих, яку ви знайдете на будь-якому загальноприйнятому кораблі на плаву. Можливо, смілива заява, але увага до деталей, одержимість «а-ля хвилиною» (готується на замовлення), величезна різноманітність та акцент на свіжих та незвичних стравах ставлять цей корабель лігою вище за інших - і його сестру судна класу «Сонцестояння» та ширший круїзний сектор.
І це стосується не лише спеціалізованих ресторанів - одні з найкращих страв, які ми їли на борту, були в Гранд Кюві, Головній їдальні. Є багато місць, де можна перекусити, зокрема цілодобове кафе Oceanview, Grand Cuvee, спа-кафе та Mast Grill. Добре задовольняються особливі дієтичні потреби, меню позначено як вегетаріанські, вегетаріанські та глютенові продукти. На лінії також готуватимуть халяльну та кошерну їжу, якщо ви запитаєте це перед відплиттям.
Grand Cuvee (колоди 3 і 4): Банкетний зал "Силует" - це їдальня Grand Cuvee, двомісний простір, де розміщені літаючі контрфорси, наповнювальна кімнатою люстра, схожа на райдужну медузу, і мерехтлива скляна та металева винна вежа, зайнята 2500 пляшками. (Кюві означає балончик або бак у французькій мові, що розмовляє винами.) До нижньої секції виходять широкі сходи, а таблиці зверху виходять через боки до основної зони внизу.
Кредитний дизайнер Адам Тіхані, людина, яка стоїть за нью-йоркським Per Se, Vegas 'Seablue та круїзним судном Seabourn Ovation, створивши одну з найбільш вражаючих головних їдалень на плаву.
Сніданок подається на палубі 3 з 7:30 до 9 ранку. На сніданок подаються класичні страви, такі як яйця Бенедикт та омлети на замовлення, а також фрукти, крупи, йогурт, випічка, тости, бекон та ковбаси, а також вибір чаю та кави.
Обід подається у морські дні лише на палубі 4 з полудня до 13:30. Меню пропонує супи (включаючи охолоджений суп), салати та гарячі закуски. Пасажири також можуть замовити на грилі такі речі, як гамбургери та хот-доги.
На вечерю пасажири можуть вибрати раннє (18:00) або пізнє (20:30) місце для сидіння на палубі 3; або відвідайте "Celebrity Select Dining", де пропонуються відкриті обіди з 18 до 21:30. на палубі зверху. Пасажири, які обирають варіант гнучкого харчування, можуть заздалегідь зарезервувати місце (в мережі до чотирьох днів до дати відплиття або перебуваючи на борту) або зайти в будь-який час протягом відведених годин - але будьте застережені, можливо, доведеться почекати ( маленький зумер), в пікові години.
Меню складається із закусок, супів та салатів, страв та десертів. Зверніть увагу, що всі хліби (включаючи хлібні палички та спеціальні страви), випічка, десерти та макарони (у вечірній Вечірній Шик) готуються свіжими на борту - і ви можете сказати. На наш погляд, це одна з найкращих страв, яку ви, мабуть, зможете скуштувати в головній їдальні на морі. Все готується в свіжому вигляді (або "на хвилину"), тому там не буде звисати їжа або попередньо готуватися та охолоджуватися годинами раніше. Це також, мабуть, найнезвичайніший вибір пунктів меню, які ви зустрінете на загальноприйнятому круїзному судні - хрусткі жаб’ячі лапки, тартар з лосося або ескарготи а-ля бургуньйон?
Інші класичні програми можуть включати (гарячий) французький цибульний суп, тартар з курячої печінки та різні варіанти салатів.
Для закусок існують "стандарти", такі як смажена ягняча ніжка та яловичий турнедо, але для кожного з них ви знайдете кобію на грилі (на зразок риби-меч) або обсмалену качку. Баранина була ніжною, смачною та щедрою. Випалена качка була видатною, чотири смужки, ідеально приготовлена з підливним рисом та шпинатом; смачно і легко.
Для менш схильних до пригод є "завжди доступні" предмети: нью-йоркський стриплоїн, смажений лосось і куряча грудка на грилі. Вся їжа подається з розквітом, а не скидається на тарілку, буквальними закрутками та спіралями на тарілці.
Обслуговування є зразковим - обізнаним, доброзичливим та надзвичайно корисним.
У меню позначено страви без глютену, без лактози та вегетаріанські страви. Для вегетаріанців завжди є безмісні варіанти, такі як баклажани наполеон, фарширований гриб портабелла або овочева паелья.
Знаменитість відома своїм вибором вин та усіма сомельє, а також корисними та обізнаними, направляючими та пропонуючими. «Силует» може похвалитися цілими 50 000 пляшок і 300 етикеток - крихітна частина з них виставлена у винній вежі (решта - у погребі в трюмі). Хороша новина: якщо у вас є пакет напоїв, ви зможете зачепити хороше вино за 9 доларів і отримаєте 20 відсотків від пляшки. (Порада: попросіть сомеліє про більш широкий вибір.) Найефективніший важить 4000 доларів за Крикучого орла з долини Напа (головний сомельє дзвонить у головний офіс у Маямі, коли один із них продається).
Пасажири можуть привезти власне вино на борт, але плата за пробку за пляшку становить 25 доларів США - це одне з найвищих показників у круїзних подорожах.
Кафе Oceanview (палуба 14): "Шведський стіл" знаменитостей, який пропонує чудовий асортимент міжнародної кухні та стандартів, є одним з найкращих у круїзі на великих кораблях. Він має різні "екшн-станції", розташовані вздовж петлі - піцу, макарони та зажарку, які ви можете налаштувати на свій смак, вибравши соус (маринара, Альфредо, часник/масло) або вибрати м'ясо, спеції та овочеві суміші. для фрі. Також пропонуються страви азіатської кухні (китайська, тайська та індійська) та британські страви комфортної кухні (рибні чіпси, вівчарський пиріг, коли корабель знаходиться у Великобританії), а також бутерброди та салат-бар.
Сніданок включає різноманітні крупи, йогурти, свіжі фрукти, випічку, тости, бекон (англійський, канадський та американський!), Вафлі, яєчню та омлет. Існує також азіатська секція, де подають страви для сніданку, такі як конгі, тип каші.
На обід є одна змінна станція "Вибір шеф-кухаря" (насамперед станція різьблення для шинки, баранини, яловичини тощо), окрім тако, макаронних виробів, засмажених страв, бутербродів, супів, салатів та інших спеціальних зупинок.
Щовечора - тематична ніч, яка зазвичай відображає порт заходу. Очікуйте індійської тематичної ночі одного разу в круїзі, коли корабель базується в Саутгемптоні.
Важко знайти місце, щоб посидіти біля зони подачі в пікові години, але по обидва боки є коридори з набагато більше місць, що ведуть до чудової зони на відкритому повітрі. Шведський стіл працює цілодобово для гарячих напоїв та закусок.
Щогла гриль (колода 14): Цей пункт з видом на басейн чудово підходить для швидкого перекусу, подаючи гамбургери, хот-доги та картоплю фрі з 11:30 до 18:00.
Світильники (колода 3): Хоча безкоштовний, Luminae відкритий лише для пасажирів, які перебувають у люксі. Він відкритий на сніданок і вечерю щодня та на обід лише в дні моря, і має власну камбуз.
Світильники мають сучасний вигляд, з великою кількістю світла, хрому та скла; біло-жовті предмети інтер’єру відображають значення його назви (світло). Він розділений на два окремі простори, що надає йому ще більш інтимного відчуття.