Фактори дієтичного ризику незаразних захворювань у Кенії, отримані в результаті опитування STEPS, 2015 BMC
Анотація
Передумови
Навантаження на незаразні хвороби (НИЗ) збільшується у всьому світі. Нагляд за факторами ризику інформує про втручання в охорону здоров'я у боротьбі з НИЗ. Це дослідження описує дієтичні фактори ризику НИЗ, виявлені в опитуванні Кенії STEPS, 2015 рік.
Методи
Ми провели вторинний аналіз набору даних STEPS, щоб визначити поширеність факторів ризику неінфекційних захворювань та їх визначальних факторів. Були створені нові змінні; висока дієтична сіль, що визначається як додавання солі під час їжі або споживання оброблених продуктів з високим вмістом солі та дієтичного цукру, що визначається як споживання оброблених продуктів або напоїв з високим вмістом цукру в більшості страв або додавання цукру до напоїв, що вже містять цукор, на щодня. Ми використовували визначення Всесвітньої організації охорони здоров’я мінімально необхідного споживання фруктів та овочів як споживання менше п’яти порцій фруктів та овочів на день. Також було оцінено сприйняття респондентами дієти та здоров'я. Враховуючи складні обстеження, ми розрахували поширеність різних детермінант, що піддаються модифікації з дієтою, та скориговані коефіцієнти шансів (AOR) для ідентифікації факторів, незалежних від факторів ризику неінфекційних захворювань.
Результати
З 4484 опитаних осіб; середній вік становив 40,5 років (39,9–41,1 року), 60% були жінками. Поширеність споживаних харчових солей із високим рівнем споживання становила 18,3% (95% ДІ 17,2%, 19,5%), а цукру 13,7% (95% ДІ 11,7–15,8%). Поінформованість про ризик для здоров’я від харчової солі склала 88% та 91% для дієтичного цукру. Приблизно 56% респондентів застосовували стратегії зменшення харчової солі, а 54% робили те саме щодо дієтичного цукру. Лише 6,0% (95% ДІ 4,3–7,6%) респондентів повідомили про споживання мінімум п’яти порцій фруктів та овочів щодня. Нездорова дієта була пов'язана з чоловіком (AOR 1,33, 95% ДІ 1,04, 1,70,), віком до 46 років (AOR 1,78, 95% ДІ 1,42, 2,12) та студентом (AOR 15,6, 95% ДІ 2,44, 99,39).
Висновок
Повідомлення про дієтичні ризики слід орієнтувати на чоловіків та людей до 45 років, особливо на студентів. Подальші дослідження необхідні для розуміння знань: практикуйте невідповідність нездорової дієти.
Передумови
Методи
Огляд КРОКІВ, Кенія, 2015 методи
Опитування STEPS Kenya 2015 було поперечним опитуванням домогосподарств, націленим на дорослих у віці від 18 до 69 років. Обсяг вибірки був визначений 6000, щоб врахувати національні оцінки за статтю та місцем проживання (сільське чи міське). Всього було успішно опитано 4500 осіб.
Софта, Vimto, печиво, вафлі, тістечка, цукерки, солодощі та шоколад тощо. Для споживання фруктів та овочів на картці харчування були показані приклади місцевих фруктів та овочів, причому кожна картинка відображала розмір порції (одна порція).
Нові змінні
Статистичний аналіз
Статистичний аналіз проводили за допомогою STATA версії 14.1, StataCorp LLC, США. Ми використали метод “svy” в STATA для створення оцінок, які пристосовуються до складної багаторівневої схеми вибірки, включаючи стратифікацію вибірки за кенійськими регіонами та районами перерахування. Ми розрахували скориговані коефіцієнти шансів для кожної змінної експозиції, контролюючи всі інші змінні (змішувачі) у моделі з 95% довірчими інтервалами, які виключали нульове значення (AOR, рівне 1,0), яке вважається статистично значущим. У наш аналіз було включено 4484 респондента, опустивши записи, в яких бракувало значень для незалежних та залежних змінних, з вихідного обсягу вибірки 4500 респондентів.
Результати
З 4500 осіб, з якими успішно пройшли співбесіду, 4484 були включені в цей аналіз. З них 60% були жінками, 42% мали середню освіту і вище, тоді як 13% не мали офіційної освіти (Таблиця 1). Середній вік становив 40,5 років (39,9–41,1 року). Шістдесят шість відсотків респондентів були одруженими, 40% - безробітними, а 62% - сільськими жителями.
Поширеність факторів ризику НИЗ
Поширеність різних дієтичних факторів ризику була наступною: повідомлялося про високу харчову сіль 18,3% (95% ДІ 17,2–19,5%), про високий вміст цукру в їжі 13,7% (11,7–15,8%), а порції фруктів та овочів менше п’яти на день 94,0% (95% ДІ 92,4–95,7%). Розподіл окремих дієтичних факторів ризику наведено в таблиці 2.