Факультети Академіки Університету Отемае
Професор
Здоров’я та харчування
НАНМОРІ Такаші
Професор/декан кафедри/кандидат наук (академік)
Тема дослідження: Прикладна інженерія мікроорганізмів/Дослідження генетичних функцій/Дослідження клітинної сигналізації
ОНІШІ Сатомі
Професор/ступінь магістра (науки про здоров'я)
Тема дослідження: Громадське харчування/Зміцнення здоров’я та дієтичне виховання
КІТАГАВА Масахіро
Професор/доктор філософії (ветеринарна медицина)
Тема дослідження: Поглинання каротиноїдів/Антиоксидантні властивості їжі
МАЕКАВА Мідорі
Професор/кандидат медичних наук
Тема дослідження: Поліфеноли/регулювання функції білка
Мацумото Кенджі
МІКИ Шинічіро
Професор/директор академічних наук/бакалавр фармакології
Тема дослідження: Гігієна харчових продуктів/Здоров'я навколишнього середовища/Популярна гігієна/Адміністрація охорони здоров'я/Контроль гігієни