Fatworks Grass-Fed and Pastured Fat Review
Розкриття інформації про FTC: «Смачні одержимі» можуть отримувати комісійні за покупки, зроблені за посиланнями в цій статті. Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Ознайомтесь із повними умовами використання тут.
Жир - це там, де він є.
Мій тато говорив це, скільки я пам’ятаю.
Якісні жири є наріжним каменем справжньої харчової дієти. Незалежно від того, харчуєтесь ви відповідно до палео, первинного, GAPS, SCD або будь-якого іншого стилю харчування, жир - це те, що потрібно. Жири живлять і оздоровлюють організм, і без їх великої кількості наше здоров’я постраждає.
Говорячи про високоякісні жири, я не маю на увазі те, що стандартне американське харчування вважало "здоровим". Я маю на увазі:
- Кокосове масло
- Вершкове масло
- Топлене масло
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сало
- Качиний жир
- Сало
- Пальмова олія та укорочення пальм (із стійкого джерела)
- Деякі горіхові та насіннєві олії (в помірних кількостях, залежно від джерела та способу їх обробки)
Ці жири будуть здоровими жирами на серці та тілі. Ви помітите, що більшість з них переважно насичені, що є найкращою формою жиру для споживання. Деякі з них містять мононенасичені жири (MUFA), а оливкові, горіхові та насіннєві олії містять деякі поліненасичені жири (PUFA). Деякі горіхові та насіннєві олії будуть набагато вищими в поліненасичених жирах, а це погані хлопці, тому здебільшого я тримаюся осторонь. Я час від часу використовую масло авокадо холодного віджиму та горіхове масло макадамії, і в цих оліях є найменша кількість ПНЖК.
Будь ласка, уникайте наступного:
- Олія каноли
- Кукурудзяна олія
- Соєва олія
- Соняшникова олія
- Сафлорова олія
- Масло виноградних кісточок
- Горіхові та насіннєві олії з високим вмістом ПНЖК
Марк Сіссон має чудовий допис про PUFA, якщо вам цікаво, чому вони такі погані. У двох словах, вони містять багато омега-6, що призводить до запалення в організмі, що в свою чергу призводить до хвороб.
Отже, тепер, коли ми знаємо, що жири корисні, а що ні, давайте поглянемо на смачні жири від Fatworks, які мені пощастило взяти!
Fatworks Fat Review (сала, качиний жир і сало)
Fatworks постачає справжнім любителям їжі жир преміум-класу від здорових тварин, що харчуються травою та пасовищ. Вони були люб’язними, щоб надіслати мені банку свого яловичого жиру та сала з листя, а потім я також придбав банку качиного жиру через їх веб-сайт, щоб спробувати.
Яловичий лой
Якщо ви ніколи не використовували жир для приготування їжі та/або випічки, ви не знаєте, чого вам не вистачає. Лок - чудове доповнення до справжньої кухні та додає багатства до всього, що ви робите. Сало Fatworks є чистим, смачним і стабільним. Крім того, завдяки своїй чистоті, він більш багаторазовий, ніж звичайний жир. Його виготовляють із 100% корів, які годують травою, яким ніколи не дають гормони та антибіотики. Потім він обробляється за допомогою низькотемпературного чайника та вдосконаленої системи тонкої фільтрації, що дозволяє їх жиру відповідати найвищим стандартам справжніх гурманів та кухарів. Це перший кулінарний лог з чистою травою з подачею трави. Трав’яний жир - фантастичне джерело кон’югованої лінолевої кислоти (CLA), яка корисна для цілого ряду речей.