FDA представляє нові етикетки харчових продуктів HowStuffWorks

Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) надає етикеткам продуктів харчування макіяж, намагаючись допомогти споживачам бути краще освіченими щодо продуктів, які вони споживають.

Нові етикетки можуть почати з’являтися на деяких упакованих харчових продуктах вже в листопаді 2018 року, оскільки деякі виробники харчових продуктів починають вносити зміни на місце. До 2020 року виробники харчових продуктів, що мають річний обсяг продажів 10 мільйонів доларів США, повинні будуть розміщувати нові етикетки, а до 2021 року менші компанії повинні будуть включати новий формат етикеток на всі упаковки харчових продуктів. До цих термінів ви можете побачити як оригінальну етикетку, так і нову етикетку на упаковці харчових продуктів.

Зміни включають:

Більш реалістичні розміри порції: Нова етикетка буде базувати розміри порцій на основі того, що люди насправді споживають. Наприклад, пінта морозива тепер буде однією порцією, а не двома, і це буде відображено в кількості калорій та інших поживних речовин на етикетці.
Цукор: Швидкий огляд нових харчових етикеток покаже, скільки доданого цукру міститься у продуктах. Ця нова інформація була включена для узгодження з дієтичними рекомендаціями 2015-2020 для американців, яка рекомендує людям отримувати менше 10 відсотків щоденних калорій із додаванням цукру.
Калорії з жирів: В результаті однієї з найбільш значущих змін у порівнянні зі старими етикетками, нові етикетки більше не містять калорій з жирів. Дослідження показали, що тип жиру важливіший за калорії із загальної кількості жирів. Наприклад, рослинні та горіхові олії можуть допомогти зменшити ризик серцевих захворювань.
Лічильник калорій: Нова етикетка містить інформацію про калорії більшим, жирним шрифтом. Виділяючи кількість калорій, FDA намагається звернути увагу на зв'язок між ожирінням та серцевими захворюваннями, деякими видами раку, діабетом та інсультом.
Вітаміни А і С відсутні: FDA припинила включення вітамінів А і С на етикетки харчових продуктів, замість цього вибравши вітамін D і калій. Хоча виробники все ще можуть добровільно включати вітаміни А і С, FDA виявляє, що небагатьох американців не вистачає цих речовин. Натомість багато американців не отримують рекомендовану добову кількість вітаміну D та калію.
Відсотки: Нові етикетки, що вимагаються FDA, тепер містять пояснення% добової норми, яке пояснює, наскільки поживна речовина в порції їжі сприяє рекомендованому щоденному споживанню. % Щоденної вартості призначений для того, щоб допомогти споживачам зрозуміти свій вибір їжі в контексті щоденного раціону.