FDA викладає стратегію вдосконалення U
Адміністрація Трампа хоче підштовхнути харчові компанії до використання нових тверджень щодо здоров'я та міток маркування для покращення дієти американців, а також рухається вперед з ініціативою епохи Обами щодо зменшення споживання натрію.
Комісар FDA Скотт Готліб у четвер виклав "стратегію інновацій у галузі харчування", яку він порівняв за важливістю із минулими зусиллями щодо відмови від куріння.
"Поліпшення харчування та дієти американців було б ще одним перетворювальним зусиллям, спрямованим на зменшення тягаря багатьох хронічних захворювань, починаючи від діабету, закінчуючи раком і хворобами серця", - сказав Готліб, виступаючи на щорічній конференції продовольчої політики Федерації споживачів Америки.
"Отримані від цього зусилля в галузі охорони здоров'я майже напевно перекриють будь-яке окреме медичне втручання, яке ми могли б виявити".
Стратегія включає можливість компаніям використовувати більш зрозумілі назви інгредієнтів, такі як калієва сіль для хлористого калію, як більш корисний замінник кухонної солі або хлорид натрію.
FDA також хоче заохотити компанії подавати заявки на схвалення маркування продуктів із заявами про здоров'я, включаючи "кваліфіковані" заяви про здоров'я, які описують зв'язок між продуктами харчування та результатами для здоров'я. Кваліфіковані медичні заяви мають нижчий рівень наукових доказів.
Одним із прикладів твердження щодо здоров’я є: «Дієти з низьким вмістом натрію можуть зменшити ризик високого кров’яного тиску, захворювання, пов’язаного з багатьма факторами».
Готліб (показано вище) сказав, що FDA надасть пріоритет пропонованим заявам про здоров'я, які мали б найзначніший вплив на здоров'я та найсильнішу наукову підтримку. Один із прикладів пріоритету, який він дав: «Раннє введення арахісу у певних немовлят призводить до зменшення ризику розвитку алергії на арахіс».