FDA запускає освітню кампанію з етикетками щодо фактів харчування - Новини; Події

Опубліковано 12 березня 2020 р. ODPHP

Клодін Кавано, доктор філософії, кандидат медичних наук, директор відділу з питань харчових продуктів та харчових продуктів, Центр безпечності харчових продуктів та прикладного харчування, Управління з контролю за продуктами та ліками США

11 березня Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) розпочало роботу "Що це для вас?" - освітня кампанія, яка супроводжує оновлений ярлик "Факти харчування". Кампанія надає медичним працівникам, викладачам середніх та середніх шкіл, дієтологам та керівникам громади ресурси, які допоможуть споживачам зрозуміти та використовувати новий ярлик фактів харчування. Він призначений для розширення можливостей споживачів робити обґрунтований вибір продуктів харчування та приймати та підтримувати здоровий раціон.

Це перше велике оновлення етикетки Nutrition Facts за останні 2 десятиліття. Зміни відображають нову наукову інформацію, зокрема зв’язок між дієтою та хронічними захворюваннями, такими як ожиріння та хвороби серця. Зміни полегшать споживачам зважений вибір продуктів харчування та відповідатимуть рекомендаціям з дієтичних рекомендацій для американців. Зміни на етикетці включають:

Розмір порції тепер великим жирним шрифтом. Він також був оновлений, щоб краще відображати кількість, яку люди, ймовірно, їдять і п’ють. За законом розмір порцій повинен відображати те, що люди зазвичай їдять і п'ють, а не те, що рекомендується.
Калорії тепер є більшим жирним шрифтом, щоб допомогти виділити цю інформацію.
Поживні речовини необхідні на етикетці тепер включають вітамін D і калій. Кальцій і залізо будуть і надалі потрібні, але вітаміни А і С більше не з’являтимуться, оскільки дефіцит цих вітамінів рідкісний. Крім того, поживні речовини тепер повинні бути представлені в грамах, а також у% добової норми.
Додані цукри - це нове доповнення до етикетки. Це і повинно бути вказано в грамах та як% добової вартості, в більшості випадків.
% Щоденної вартості тепер має наступну виноску, щоб пояснити його значення: «% щоденної норми показує, наскільки поживна речовина в порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування ».