FDA зменшує наполовину максимальну добову норму свинцю в дитячій їжі

Том Нелтнер, доктор технічних наук, директор з питань хімічної політики та Марісель Маффіні, доктор філософії, консультант

27 вересня 2018 року Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) зменшило максимально дозволене щоденне споживання свинцю для дітей з 6 до 3 мікрограмів на день (мкг/день). Він також встановив обмеження для дорослих 12,5 мкг/день, щоб захистити від можливого опромінення плода у жінок, які не підозрюють, що вагітні, та зменшити вплив немовлят під час годування груддю. Зараз агентство називає ці обмеження "тимчасовим контрольним рівнем", що відповідає термінології Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC) щодо підвищеного рівня свинцю в крові, що вимагає дії. FDA повідомляє, що новий рівень для дітей - це кількість свинцю в їжі, яке, як очікується, призведе до рівня свинцю в крові 5 мкг/децилітр, з 10-кратним коефіцієнтом безпеки для врахування відмінностей серед населення.

Ця зміна є важливим кроком у новому поштовху FDA щодо обмеження важких металів у їжі для захисту неврологічного розвитку дітей. У квітні 2018 року FDA пояснила, що робоча група з токсичних елементів "розглядає всі [важкі] метали у всіх продуктах харчування, а не одне забруднення, по одній їжі за раз", і що "навіть незважаючи на рівень металу в будь-якому конкретному їжа низька, загальна експозиція збільшується, оскільки багато продуктів, які ми їмо, містять їх у невеликій кількості ".

Як зазначило агентство на початку цього року, наступним кроком Робочої групи є "почати переоцінку конкретних рівнів свинцю, які FDA встановила для різноманітних продуктів харчування".

---