Каштан для здоров’я нирок
Вікі Чан з NourishU
Згідно з TCM, зима - сезон для зміцнення здоров'я нирок. Нирки мають в'яжучі та активні функції зберігання, які допомагають зберігати енергію. Взимку наше тіло також розроблене для того, щоб краще засвоювати багаті та поживні продукти, щоб залишатися теплими та здоровими. Для людей, які мають холодну конституцію з холодними руками і ногами, слабке здоров’я нирок з частим сечовипусканням, холодне і скуте тіло і постійні болі в попереку та щиколотках, зима - найкращий час для виправлення цих проблем зі здоров’ям, як це відбувається тоді, коли тіло є найбільш чутливим до дієтичного лікування. Зимову їжу слід їсти з меншою кількістю солі, щоб зменшити навантаження на нирки. Особливо людям похилого віку слід приймати тонізуючі препарати взимку/нирок, які можуть значно покращити конституцію їхнього тіла та сприяти кращій стійкості до хвороб.
Зимові/ниркові тоніки включають чудові зігріваючі трави, жирну та м’ясну їжу. Такі зігріваючі трави, як данг шен, женьшень, астрагал, гриб рейші, плід лонгана та ріг оленя, є найбільш популярними для просування енергії ян. До зігріваючих продуктів належать цибуля, курка, баранина, креветки, імбир, часник, волоський горіх, гриби, каштан, гірчиця, оцет, вино, гінко, червоний перець і зелена цибуля.
