Фермент жиру пояснює, чому деякі люди не в’ялі

"Контролер жиру" в кишечнику може пояснити, як деякі люди можуть жити за рахунок висококалорійної дієти, залишаючись при цьому стрункими і здоровими, свідчать нові дослідження.

пояснює

Фермент, MGAT2, визначає, чи дієтичний жир використовується для виробництва енергії чи зберігається під шкірою навколо талії. Виявлення його ролі може стати ключем до запобігання ожиріння, діабету та серцевих захворювань

Вчені виявили, що миші, у яких відсутній ген MGAT2, змогли поласувати дієтою з високим вмістом жиру, не ставши в'ялою або надмірною вагою.

Мишей, у яких не було MGAT2, також захищали від непереносимості глюкози - попередника діабету - високого рівня холестерину та накопичення жиру в клітинах печінки.

Ферменти - це біологічні каталізатори, необхідні для численних біологічних функцій.

MGAT2 - один із трьох ферментів MGAT, що знаходяться в кишечнику як мишей, так і людини. Зниження активності MGAT за допомогою наркотиків може стати ще одним способом боротьби з ожирінням, вважають вчені.

Доктор Роберт Фарезе з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско та його колеги знизили активність MGAT у мишей більш ніж наполовину, вибивши MGAT2.