Ферментована їжа - відокремлення ажіотажу від фактів Суспільство харчування

ферментована

Первинні вкладки

Чи твердження про користь ферментованих продуктів для здоров’я - це просто ажіотаж чи факти підтверджують їх здорову репутацію?

Ферментовані продукти займають тверде місце в кулінарії майже з кожної культури і зазнали сплеску популярності, але які вони і які пропоновані переваги для здоров’я? Чи повинні ми включати їх у свій раціон? Які докази існують для їхньої ролі у зміцненні здорового кишечника?